Degustacja wina w Geilweilerhof: odkryj przyszłościowe odmiany winogron!

Degustacja wina w Geilweilerhof: odkryj przyszłościowe odmiany winogron!

8 lipca Geilweilerhof w Siebeldingen przekształci się w centrum winiarskiego świata. Instytut Juliusa Kühna (JKI) zaprasza na specjalną degustację wina, która nie tylko obiecuje kulinarne rozkosze, ale także zapewnia ekscytujący wgląd w przyszłość uprawy winorośli. Wydarzenie prowadzone przez dyrektora instytutu Olivera Trappa oferuje wyjątkowe połączenie zwiedzania winnic i degustacji innowacyjnych odmian winorośli. Przy maksymalnej liczbie uczestników wynoszącej zaledwie 15 osób, zapewniona zostanie osobista atmosfera idealna dla miłośników wina.

To około 90-minutowe wydarzenie ukazuje wyzwania stojące przed współczesną uprawą winorośli. Nacisk położony jest na takie tematy, jak rozwój odmian winorośli odpornych na ciepło i choroby, a także wykorzystanie badań genomicznych, bioinformatyki i sztucznej inteligencji. Celem jest opracowanie zrównoważonych i dostosowanych do klimatu odmian winorośli, które ograniczą użycie pestycydów bez uszczerbku dla jakości wina. Jak podaje rheinpfalz.de po zwiedzeniu zabytkowego pawilonu staje się miejscem prezentacji sześciu wybranych win z panoramicznym widokiem.

Znaczenie badań genomicznych

Winorośl jest jedną z najstarszych roślin uprawnych na świecie i według herder.de wchłonęła wiele genów w wyniku migracji ludzi z Azji. Sieć badaczy poświęciła się badaniu pochodzenia i różnorodności winorośli i przeanalizowała ponad 3500 winorośli. W przyszłości ekscytujący projekt genetyczny będzie miał na celu krzyżowanie informacji genetycznej z dzikich winorośli bezpośrednio z naszymi uprawnymi winoroślami. Ma to na celu zwiększenie odporności odmian win na wyzwania związane ze zmianami klimatycznymi.

Początki uprawy winorośli sięgają ponad 11 000 lat wstecz i przypadają na okres charakteryzujący się zmianami klimatycznymi. Naukowcy odkryli, że geny z Azerbejdżanu i Azji Środkowej są obecne nawet w średniowiecznych winoroślach w południowo-zachodnich Niemczech, co podkreśla ważną rolę winorośli w handlu w przeszłości. KIT wspiera te badania swoją unikalną kolekcją starych i europejskich dzikich winorośli.

Skutki zmian klimatycznych

Zmiany klimatyczne stwarzają poważne wyzwania dla produkcji wina. Ekstremalne warunki pogodowe, takie jak późne przymrozki i upały, to tylko niektóre z problemów, z jakimi borykają się plantatorzy winorośli. Według landwirtschaft.de dojrzewanie winogron uległo znaczącym zmianom w ostatnich dziesięcioleciach: tam, gdzie winorośl dojrzewała do końca października, okres ten skrócił się do końca września. Jednak wiąże się to również z zagrożeniami, takimi jak ryzyko późnych przymrozków.

Coraz ważniejsze staje się poszukiwanie solidniejszych odmian winorośli, które będą lepiej radzić sobie w nowych warunkach klimatycznych. Na przykład odporne na grzyby odmiany winorośli (PiWi) są rozwiązaniem na choroby grzybowe spowodowane bardziej wilgotną uprawą. Uprawa win czerwonych, takich jak Merlot i Pinot, również zyskuje na znaczeniu, podczas gdy Riesling jest wypychany do bardziej północnych regionów. Rozwój sytuacji sugeruje, że koneserzy wina i winiarze powinni cenić zarówno odmiany wypróbowane, jak i obiecujące.

Aby wziąć udział w degustacji wina, która odbędzie się 8 lipca, należy zarejestrować się do piątku, 4 lipca. Zainteresowani mogą zarejestrować się pocztą elektroniczną pod adresem redlan@rheinpfalz.de. W przypadku przepełnienia rezerwacji rozstrzygnie losowanie, o czym uczestnicy zostaną poinformowani drogą mailową.