Degustare de vinuri la Geilweilerhof: descoperiți soiuri de struguri orientate spre viitor!

Degustare de vinuri la Geilweilerhof: descoperiți soiuri de struguri orientate spre viitor!

Pe 8 iulie, Geilweilerhof din Siebeldingen va fi transformat în centrul lumii vinului. Institutul Julius Kühn (JKI) vă invită la o degustare specială de vinuri care nu numai că promite delicii culinare, dar oferă și perspective interesante asupra viitorului viticulturii. Evenimentul este condus de Oliver Trapp, directorul institutului, și oferă o combinație unică între un tur al podgoriilor și degustarea de soiuri inovatoare de struguri. Cu un număr maxim de participanți de doar 15 persoane, va exista o atmosferă personală ideală pentru iubitorii de vin.

Evenimentul de aproximativ 90 de minute evidențiază provocările cu care se confruntă viticultura modernă. Accentul se pune pe subiecte precum dezvoltarea soiurilor de struguri rezistente la căldură și boli, precum și utilizarea cercetării genomice, bioinformaticii și inteligenței artificiale. Scopul este de a dezvolta soiuri de struguri durabile și adaptate la climă, care să reducă utilizarea pesticidelor fără a compromite calitatea vinului. Așa cum rheinpfalz.de raportul istoric, după turneul, a devenit pavilionul loc pentru o prezentare a vinului a șase vinuri selectate cu vedere panoramică.

Importanța cercetării genomice

Vița de vie este una dintre cele mai vechi plante cultivate din lume și, potrivit herder.de, a absorbit numeroase gene din cauza migrației umane din Asia. O rețea de cercetători s-a dedicat cercetării originii și diversității viței de vie și a analizat peste 3.500 de viță de vie. În viitor, un proiect genetic interesant va avea ca scop încrucișarea informațiilor genetice din vița de vie sălbatică direct în vița noastră cultivată. Acest lucru are scopul de a face soiurile de vin mai rezistente la provocările schimbărilor climatice.

Originile viticulturii datează de peste 11.000 de ani și se încadrează într-o perioadă caracterizată de schimbări climatice. Oamenii de știință au descoperit că genele din Azerbaidjan și Asia Centrală sunt chiar prezente în vița de vie medievală din sud-vestul Germaniei, evidențiind rolul important al viței de vie în comerțul trecut. KIT susține această cercetare cu colecția sa unică de viță de vie sălbatică veche și europeană.

Efectele schimbărilor climatice

Schimbările climatice ridică provocări serioase pentru producția de vin. Condițiile meteorologice extreme, cum ar fi înghețurile târzii și perioadele de căldură, sunt doar câteva dintre problemele cu care se confruntă viticultorii. Potrivit landwirtschaft.de, maturarea strugurilor s-a schimbat semnificativ în ultimele decenii: acolo unde vița de vie obișnuia să se coacă până la sfârșitul lunii septembrie, până la sfârșitul lunii septembrie, până la sfârșitul lunii octombrie. Totuși, acest lucru aduce și riscuri, cum ar fi riscul de înghețuri târzii.

Căutarea unor soiuri de struguri mai robuste care să facă față mai bine noilor condiții climatice devine din ce în ce mai importantă. De exemplu, soiurile de struguri rezistente la ciuperci (PiWi) sunt o soluție la bolile fungice cauzate de cultivarea mai umedă. De asemenea, cultivarea vinurilor roșii precum Merlot și Pinot devine din ce în ce mai importantă, în timp ce Riesling este împins în regiuni mai nordice. Evoluțiile sugerează că cunoscătorii de vin și vinificatorii ar trebui să prețuiască atât soiurile încercate și promițătoare.

Pentru a participa la degustarea de vinuri din 8 iulie, este necesară înregistrarea până vineri, 4 iulie. Cei interesați se pot înscrie prin e-mail la redlan@rheinpfalz.de. În cazul suprarezervării, loteria va decide și participanții vor fi informați prin e-mail.