Suspicion record : les infections à EHEC augmentent rapidement en Sarre !

Suspicion record : les infections à EHEC augmentent rapidement en Sarre !

Ces dernières semaines, une augmentation inquiétante des infections à EHEC en Sarre a fait la une des journaux. Actuellement, un total de 62 cas ont été enregistrés au 10 septembre 2023, soit une augmentation spectaculaire par rapport à seulement 15 infections au cours de la même période l'année dernière. Fort Journal de Sarrebruck Il s’agit de la valeur la plus élevée depuis l’introduction de l’obligation de déclaration en 2001.

La propagation des infections dans tous les districts de la Sarre, sans foyer clair, est particulièrement alarmante. Dans certains cas, deux enfants ont développé le syndrome hémolytique et urémique (SHU), une complication grave qui présente un risque potentiel pour la santé. Heureusement, aucun décès n’a été signalé jusqu’à présent, mais la situation est tendue et les autorités sanitaires sont en alerte. Les raisons de cette augmentation sont complexes et peuvent être attribuées à divers facteurs.

Qu’est-ce que l’EHEC ?

EHEC signifie Escherichia coli entérohémorragique, une forme particulière de bactérie coliforme. Ces bactéries, que l'on trouve normalement dans les intestins des ruminants comme les bovins et les moutons, produisent des toxines Shiga qui peuvent provoquer de graves maladies diarrhéiques. Les symptômes comprennent une diarrhée sévère, souvent sanglante, des douleurs abdominales et de la fièvre, qui apparaissent généralement deux à sept jours après l'infection. rapport de non-remise ].

Les jeunes enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement exposés. Dans les cas graves, le SHU peut entraîner une anémie, des troubles de la coagulation sanguine et même une insuffisance rénale. Il est donc important de prendre au sérieux les signes d’infection et de consulter immédiatement un médecin si vous les soupçonnez. Des évolutions asymptomatiques sont également possibles, ce qui complique encore la situation.

Voies de transmission et prévention

Les bactéries EHEC se transmettent par ingestion accidentelle de matières fécales, souvent par le biais d'aliments ou d'eau contaminés. La transmission interhumaine est également possible ; les porteurs potentiels sont plus répandus que prévu. Même moins de 100 agents pathogènes peuvent provoquer une maladie, ce qui rend l'hygiène extrêmement importante, tant lors de la manipulation des aliments que dans les espaces personnels. rapport de non-remise ].

Profiter du barbecue pendant la saison des barbecues est également important : une bonne hygiène lors de la manipulation de la viande et des légumes peut éviter de nombreux problèmes. Les aliments tels que le bœuf haché, les produits au lait cru ou les légumes à feuilles mal lavés sont souvent soupçonnés de provoquer des infections. Par conséquent, des précautions particulières doivent être prises lors de la cuisson et de la préparation des aliments pour protéger les personnes à risque.

En Allemagne, des inquiétudes subsistent concernant des foyers d'EHEC dans d'autres régions. Dans le Mecklembourg-Poméranie occidentale, par exemple, une épidémie majeure a été enregistrée depuis la mi-août, touchant particulièrement les enfants. Le sous-type O45:H2 est ici responsable des infections, mais il n'y a aucun lien avec les cas de la Sarre car différents types d'EHEC ont été détectés. Le nombre de contaminations augmente également en Belgique, notamment chez les personnes âgées, avec plusieurs décès. Cela montre combien il est important d’être vigilant et d’agir de manière préventive. Journal de Sarrebruck ].