Café Sick Neunkirchenissä: avattu uudelleen kolmen kuukauden hiljaisuuden jälkeen!

Café Sick Neunkirchenissä: avattu uudelleen kolmen kuukauden hiljaisuuden jälkeen!

Kolmen kuukauden blindien ollessa vedettynä suosittu Café Sick Neunkirchenissä on vihdoin taas avannut ovensa. Uusina toimijoina nyt virkaan otetut mestarileipuri Martin Krauser ja hänen vaimonsa Heidi tuovat raitista ilmaa pitkään toimineeseen paikkaan. Erinomaisella paikalla Mayor-Ludwig-Straßen kulmassa sijaitseva kahvila tarjoaa vierailleen houkuttelevan valikoiman vastaleivottua leipää, sämpylöitä, kakkuja ja leivonnaisia. Haltuunotto edelliseltä operaattorilta Gabriela Besencziltä otettiin vastaan ​​lämpimästi ja suurella odotuksella. Besenczi, joka halusi toteuttaa ideoita ja vanhoja perheen perinteitä unkarilaisen palveluntarjoajansa kanssa, joutui luovuttamaan jo vuoden kuluttua, koska hänellä ei ollut tarvittavaa leipuria. Vaikka hän oli etsinyt seuraajaa kaikkialta Saarlandista, etsintä epäonnistui, mikä johti lopulta kahvilan sulkemiseen, raportoi. Saarbrückenin sanomalehti.

Miksi Café Sick on niin tärkeä Neunkirchenin asukkaille? Besenczin johdolla kahvila ei tarjonnut vain erilaisia ​​herkullisia kakkuja ja kahvipaloja, vaan se oli myös suosittu tapaamispaikka paikallisille klubeille. Kodikas tunnelma oli erittäin suosittu, kunnes se lopulta suljettiin, ja huippuluokan leipomo keräsi pisteitä perinteisillä unkarilaisilla resepteillä ja klassikoilla. Vakavasta takaiskusta huolimatta Besenczi-perhe ansaitsi kunnioituksen rohkeudellaan ja omistautumisestaan ​​yrityksen perustamisessa sekä lähes nostalgisesta tarjonnasta. S.R.

Uusi aikakausi Krauserin johdolla

Krauserin perheen kanssa pitkäaikainen Neunkirchen-ammattilainen ottaa nyt kahvilan haltuunsa. Ne tuovat paitsi kokemusta, myös hyvää taitoa kestävään ja kutsuvaan gastronomiaan. Ravintola-asiantuntijoiden mukaan vankka suunnittelu on menestymisen edellytys erityisesti catering-alalla. Huomioon tulee muun muassa paikkavalinta, rahoitus ja lainsäädäntö. Vankka perusta, joka koostuu järkevästä liiketoimintasuunnitelmasta, sijainnin huolellisesta arvioinnista ja tarvittavista luvista, on välttämätön ravintola-alan, kuten alustan, selviytymiselle. Perustajille selitti.

Paikan valinta, ulkopuolen houkuttelevuus ja sisätilojen ulkoasu voivat olla ratkaisevia arvioitaessa, hyväksyvätkö asiakkaat kahvilan. Joten on jännittävää nähdä, kuinka Café Sick kehittyy Krauserien alaisuudessa. Toinen tärkeä näkökohta on yhteisöllisyys: Kahvilasta tulee jälleen kohtaamispaikka, jossa edistetään sosiaalista vaihtoa ja kulinaarisia kokemuksia Neunkirchenissä.