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Café Sick à Neunkirchen : réouverture après trois mois de silence !
Le Café Sick à Neunkirchen ouvre ses portes sous la nouvelle direction de la boulangerie Krauser. Après la fermeture : pain frais et viennoiseries attendent les convives.
Café Sick à Neunkirchen : réouverture après trois mois de silence !
Après trois mois de stores baissés, le populaire Café Sick de Neunkirchen a enfin rouvert ses portes. Le maître boulanger Martin Krauser et son épouse Heidi, qui ont désormais pris la relève en tant que nouveaux exploitants, apportent une bouffée d'air frais à ce site établi de longue date. Le café, situé dans un emplacement privilégié au coin de la Mayor-Ludwig-Straße, propose à ses clients une sélection alléchante de pains, petits pains, gâteaux et pâtisseries fraîchement sortis du four. La reprise de l'ancienne exploitante Gabriela Besenczi a été accueillie chaleureusement et avec beaucoup d'anticipation. Besenczi, qui souhaitait mettre en œuvre des idées et de vieilles traditions familiales avec son fournisseur hongrois, a été contrainte d'abandonner au bout d'un an seulement, faute du boulanger nécessaire. Bien qu'elle ait cherché un successeur dans toute la Sarre, ses recherches n'ont pas abouti, ce qui a finalement conduit à la fermeture du café, rapporte Journal de Sarrebruck.
Pourquoi le Café Sick est-il si important pour les habitants de Neunkirchen ? Sous la direction de Besenczi, le café proposait non seulement une variété de délicieux gâteaux et des morceaux de café, mais était également un lieu de rencontre populaire pour les clubs locaux. L'ambiance chaleureuse était très appréciée jusqu'à sa fermeture définitive, et la boulangerie haut de gamme a marqué des points avec des recettes et des classiques traditionnels hongrois. Malgré le sévère revers, la famille Besenczi a gagné le respect pour le courage et le dévouement dont elle a fait preuve en fondant l'entreprise et pour ses offres presque nostalgiques. S.R..
La nouvelle ère sous Krauser
Avec la famille Krauser, un professionnel de longue date de Neunkirchen reprend le café. Ils apportent non seulement de l’expérience, mais aussi un bon talent pour une gastronomie durable et accueillante. Selon les experts en restauration, une planification solide est essentielle au succès, en particulier dans le secteur de la restauration. Entre autres choses, le choix du lieu, le financement et les réglementations légales doivent être pris en compte. Une base solide, composée d'un plan d'affaires solide, d'une évaluation minutieuse de l'emplacement et des permis nécessaires, est essentielle pour survivre dans le secteur hôtelier, comme la plateforme. Pour les fondateurs expliqué.
Le choix de l'emplacement, l'attractivité de l'extérieur et l'aménagement intérieur peuvent être déterminants pour déterminer si les clients acceptent le café. Il reste donc passionnant de voir comment Café Sick se développera sous la direction des Krauser. Un autre aspect important est la communauté : le café redeviendra un lieu de rencontre pour promouvoir les échanges sociaux et l'expérience culinaire à Neunkirchen.