Café Sick u Neunkirchenu: ponovno otvoren nakon tri mjeseca šutnje!

Café Sick u Neunkirchenu: ponovno otvoren nakon tri mjeseca šutnje!

Nakon tri mjeseca spuštenih roleta, popularni Café Sick u Neunkirchenu napokon je ponovno otvorio svoja vrata. Pekarski majstor Martin Krauser i njegova supruga Heidi, koji su sada preuzeli dužnost novih operatera, donose dašak svježeg zraka na već dugo etablirano mjesto. Kafić, koji se nalazi na odličnoj lokaciji na uglu Mayor-Ludwig-Straße, svojim gostima nudi primamljiv izbor svježe pečenog kruha, peciva, kolača i peciva. Preuzimanje od dosadašnjeg operatera Gabriele Besenczi primljeno je toplo i s puno iščekivanja. Besenczi, koja je željela ostvariti ideje i stare obiteljske tradicije sa svojim mađarskim dobavljačem, bila je prisiljena odustati nakon samo godinu dana jer joj je nedostajao potreban pekar. Iako je po Saarlandu tražila nasljednika, potraga je bila neuspješna, što je u konačnici dovelo do zatvaranja kafića, prenosi novine Saarbrücken.

Zašto je Café Sick toliko važan za ljude u Neunkirchenu? Pod Besenczijevim vodstvom, kafić nije nudio samo razne ukusne kolače i komade kave, već je bio i popularno sastajalište lokalnih klubova. Ugodna atmosfera bila je vrlo popularna sve dok nije konačno zatvorena, a vrhunska pekara osvajala je bodove tradicionalnim mađarskim receptima i klasicima. Unatoč teškom neuspjehu, obitelj Besenczi zaslužila je poštovanje za hrabrost i predanost koju su pokazali u osnivanju tvrtke i gotovo nostalgičnim ponudama S.R.

Nova era pod Krauserom

S obitelji Krauser, dugogodišnji profesionalac iz Neunkirchena sada preuzima kafić. Ne samo da donose iskustvo, već i dobar smisao za održivu i primamljivu gastronomiju. Prema stručnjacima za restorane, dobro planiranje ključno je za uspjeh, posebno u sektoru ugostiteljstva. Između ostalog, potrebno je voditi računa o izboru mjesta, financiranju i zakonskim propisima. Čvrsti temelji, koji se sastoje od dobrog poslovnog plana, pažljive procjene lokacije i potrebnih dozvola, ključni su za opstanak u ugostiteljskoj industriji, poput platforme Za osnivače objasnio.

Odabir lokacije, atraktivnost eksterijera i raspored interijera mogu presuditi hoće li gosti prihvatiti kafić. Stoga ostaje uzbudljivo vidjeti kako će se Café Sick razvijati pod Krausersima. Još jedan važan aspekt je zajednica: kafić će ponovno postati mjesto susreta za promicanje društvene razmjene i kulinarskog iskustva u Neunkirchenu.