Café Sick Neunkirchenben: három hónap csend után újra megnyílik!

Café Sick Neunkirchenben: három hónap csend után újra megnyílik!

Három hónap behúzott vakok után végre újra megnyitotta kapuit a népszerű neunkircheni Café Sick. Martin Krauser pékmester és felesége, Heidi, akik immár az új üzemeltetőket vették át, friss levegőt hoznak a nagy múltú helyszínre. A kiváló helyen, a Mayor-Ludwig-Straße sarkán található kávézó frissen sült kenyér, zsemle, sütemény és péksütemény csábító választékát kínálja vendégeinek. Szeretettel és nagy várakozással fogadták az átvételt az előző operátor Besenczi Gabrielától. Besenczi, aki ötleteket és régi családi hagyományokat akart megvalósítani magyar szolgáltatójával, már egy év után kénytelen volt feladni, mert hiányzott a szükséges pék. Bár Saar-vidéken utódját kereste, a keresés nem járt sikerrel, ami végül a kávézó bezárásához vezetett. Saarbrücken újság.

Miért olyan fontos a Café Sick a neunkircheniek számára? Besenczi vezetésével a kávézó nemcsak finom süteményeket és kávédarabokat kínált, hanem a helyi klubok kedvelt találkozóhelye is volt. A meghitt hangulat egészen bezárásig nagy népszerűségnek örvendett, a csúcspékség pedig hagyományos magyar receptekkel és klasszikusokkal szerzett pontokat. A súlyos visszaesés ellenére a Besenczi család tiszteletet vívott ki a cégalapítás során tanúsított bátorságukkal és elhivatottságukkal, valamint a már-már nosztalgikus felajánlásokkal. S.R.

Új korszak Krauser alatt

A Krauser családdal egy nagy múltú neunkircheni szakember veszi át a kávézót. Nemcsak élményt hoznak, hanem egy jó fogást is a fenntartható és hívogató gasztronómiához. Az éttermi szakértők szerint a szilárd tervezés kulcsfontosságú a sikerhez, különösen a vendéglátó szektorban. Figyelembe kell venni többek között a helyszínválasztást, a finanszírozást és a jogszabályi előírásokat is. A szilárd alap, amely szilárd üzleti tervből, a helyszín gondos felméréséből és a szükséges engedélyekből áll, elengedhetetlen a vendéglátóiparban való túléléshez, mint például a platform Az alapítóknak magyarázta.

A helyszín megválasztása, a külső vonzereje és a belső tér elrendezése meghatározó lehet abban, hogy a vendégek elfogadják-e a kávézót. Így továbbra is izgalmas látni, hogyan fog fejlődni a Café Sick a Krauserek alatt. Egy másik fontos szempont a közösség: a kávézó ismét találkozóhellyé válik, amely elősegíti a társadalmi cserét és a kulináris élményt Neunkirchenben.