Café Sick a Neunkirchen: riaperto dopo tre mesi di silenzio!

Café Sick a Neunkirchen: riaperto dopo tre mesi di silenzio!

Dopo tre mesi con le saracinesche abbassate, il popolare Café Sick di Neunkirchen ha finalmente riaperto le sue porte. Il mastro panettiere Martin Krauser e sua moglie Heidi, che ora sono i nuovi gestori, portano una ventata di aria fresca nella sede storica. La caffetteria, che si trova in una posizione privilegiata all'angolo con Mayor-Ludwig-Straße, offre ai suoi ospiti un'allettante selezione di pane appena sfornato, panini, torte e pasticcini. L'acquisizione da parte della precedente gestitrice Gabriela Besenczi è stata accolta calorosamente e con molta attesa. Besenczi, che voleva mettere in pratica le idee e le antiche tradizioni di famiglia presso il suo fornitore ungherese, è stata costretta a rinunciare dopo solo un anno perché le mancava il panettiere necessario. Sebbene avesse cercato un successore in tutto il Saarland, la ricerca non ebbe successo, il che alla fine portò alla chiusura del caffè, riferisce Giornale di Saarbrücken.

Perché il Café Sick è così importante per gli abitanti di Neunkirchen? Sotto la direzione di Besenczi il caffè non solo offriva una varietà di deliziose torte e caffè, ma era anche un popolare punto d'incontro per i club locali. L'atmosfera accogliente è stata molto apprezzata fino alla chiusura definitiva e la panetteria di fascia alta ha ottenuto punti con ricette tradizionali e classici ungheresi. Nonostante la grave battuta d'arresto, la famiglia Besenczi si è guadagnata il rispetto per il coraggio e la dedizione dimostrati nella fondazione dell'azienda e per le offerte quasi nostalgiche S.R.

La nuova era sotto Krauser

Con la famiglia Krauser il caffè viene ora rilevato da un professionista di lunga data di Neunkirchen. Non portano solo esperienza, ma anche un buon talento per la gastronomia sostenibile e invitante. Secondo gli esperti di ristorazione, soprattutto nel settore della ristorazione, una solida pianificazione è fondamentale per il successo. Occorre tenere conto, tra l'altro, della scelta dell'ubicazione, del finanziamento e delle disposizioni legali. Una base solida, composta da un solido business plan, un'attenta valutazione della location e dei permessi necessari, è essenziale per sopravvivere nel settore dell'ospitalità, come la piattaforma Per i fondatori spiegato.

La scelta della posizione, l'attrattiva dell'esterno e la disposizione degli interni possono essere determinanti per determinare se gli ospiti accettano il bar. Quindi resta emozionante vedere come si svilupperà il Café Sick sotto i Krauser. Un altro aspetto importante è la comunità: il caffè diventerà ancora una volta un luogo d'incontro per promuovere lo scambio sociale e l'esperienza culinaria a Neunkirchen.