Los mejores platos de ganso de la región: ¡deléitate hasta que llegue Navidad!

Los mejores platos de ganso de la región: ¡deléitate hasta que llegue Navidad!

En esta estación cálida en la que el ganso y la cocina festiva son el centro de atención, Colonia ofrece algunos de los mejores lugares para cenar ganso. Wolfgang Pöttgen, un respetado restaurador, regenta un restaurante tradicional en la Landmannstraße. La gastronomía fue fundada por los bisabuelos de Pöttgen en 1907 y desde entonces goza de gran popularidad. Aquí gozan de gran popularidad la cocina hospitalaria y casera, especialmente el Cordon Bleu, el Wiener Schnitzel y las patatas fritas. Los platos de ganso son actualmente un verdadero éxito.

El restaurante de Pöttgen ofrece un sexto de ganso con guarnición por 29,60 euros o un cuarto con dos albóndigas de patata por 44,40 euros. Si queréis celebrarlo a lo grande, podréis disfrutar del ganso asado para cuatro personas por 195 euros. Recomendamos un buen Pinot Noir o un Blauer Zweigelt de Austria. El horario de atención es de miércoles a sábado de 11:30 a 14:30 horas. y de 17.30 a 20.30 horas. a medianoche y el domingo de 11:30 a 14:30 horas. y de 17.30 a 20.30 horas. a 22:30 h.

Más opciones deliciosas de ganso en la región.

Otro punto destacado es el restaurante "auszeit" en Neunkirchen-Seelscheid. Aquí se sirve ganso asado desde octubre hasta finales de año, ideal para quienes quieran darse un capricho durante los meses fríos. Una pierna de ganso con guarnición cuesta 33,90 euros, mientras que el ganso asado para cuatro personas con guarnición está disponible por 139,90 euros. El banquete se completa con un Primitivo seco de Puglia. El restaurante está abierto los domingos, lunes y jueves a sábado de 17:00 a 20:00 horas. a 9:00 p.m.

El Gasthaus Paas en Bergisch Gladbach también está dedicado a los aficionados al ganso y ofrece sus especialidades hasta mediados de enero. Aquí la pierna de ganso con guarniciones cuesta 27,90 euros y la pechuga de ganso 28,90 euros. Para celebraciones más grandes existe el ganso festivo por 149,90 euros. Los amantes del vino también sacarán provecho de su dinero: los vinos tintos ecológicos del Domaine de Tholomies y Doppio Passo Primitivo son los acompañantes recomendados. El horario de atención es de martes a jueves de 17:00 a 20:00 horas. a 22:00 h. y viernes a sábado de 17:00 a 20:00 horas. a 23:00 h. y domingo de 12:00 a 14:00 horas. a 22:00 h.

Características especiales de los platos de ganso.

El Weissenburg de Colonia está especializado en platos de ganso y sólo los ofrece previa reserva. Aquí los comensales podrán disfrutar de una pierna de oca con guarniciones por 35,50 euros o de un delicioso menú de dos platos por 39,50 euros. Tampoco debe perderse el postre, una manzana en mazapán con salsa de vainilla y compota de frutos rojos. El vino "3 Reben tinto" del Palatinado combina perfectamente con la comida. El Weissenburg abre todos los días de 10:00 a 22:00 horas. (domingo y lunes) y de 10:00 a 23:00 horas. (Martes a Sábado).

Por último, pero no menos importante, el Ringshausers Restaurant & Wine Bar en Bad Neuenahr-Ahrweiler es un lugar donde se ofrece un menú de ganso de tres platos por 54,90 euros. El menú comienza con canónigos, seguido de pechuga o pierna de ganso y termina dulcemente con un asado de ciruela caliente con parfait de vainilla. Recomendamos una cuvée de Frühburgunder y Merlot o un Chardonnay de la bodega Burggarten. El horario de atención es jueves y viernes de 18:00 a 20:00 horas. a 22:00 horas, sábado de 12:00 a 22:00 horas. a 14:30 y de 17.30 a 20.30 horas. a 22:00 h. y domingo de 12:00 a 14:00 horas. a 22:00 h.

La variedad de platos de ganso demuestra el arraigo de la tradición en la gastronomía local. Esta temporada de invierno existen numerosas oportunidades para reunirte con amigos y familiares y disfrutar de una buena comida. La combinación de deliciosa comida y buen vino crea un ambiente ideal para veladas sociales.