Alerte de rappel : bactéries STEC dangereuses dans le salami de Wilhelm Brandenburg !

Alerte de rappel : bactéries STEC dangereuses dans le salami de Wilhelm Brandenburg !

Ces derniers jours, une nouvelle inquiétante a circulé : le boucher de qualité Wilhelm Brandenburg rappelle son « Salami gastronomique enrobé de poivre ». Sont concernés les paquets de 80 grammes dont les dates de péremption sont le 15 octobre 2025 et le 23 octobre 2025. Le rappel a été émis en raison de la détection de l'espèce bactérienne dangereuse Escherichia coli (STEC), qui produit la dangereuse toxine Shiga. Fort S.R. Sa consommation peut entraîner de graves problèmes de santé tels que des diarrhées, des douleurs abdominales et même une insuffisance rénale aiguë (SHU).

Ce salami était vendu dans plusieurs supermarchés de la Sarre, notamment Rewe, Penny, Wasgau et Nahkauf. Les clients doivent immédiatement retourner les produits concernés de la vente. Même sans reçu, le prix d'achat sera remboursé. Le numéro de lot, important pour l'identification, est le 4337256974257. Les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque, car ils peuvent présenter un risque plus élevé de complications graves, telles que le syndrome hémolytique et urémique ou des troubles neurologiques. Productwarning.eu souligne l'urgence de ne pas consommer le produit et de consulter un médecin en cas d'apparition de symptômes.

Risques pour la santé et avertissements

Les symptômes d’une infection à STEC peuvent aller d’un léger inconfort gastrique à une maladie grave. Les experts en santé recommandent de consulter immédiatement un médecin si vous ressentez des symptômes tels qu'une diarrhée sanglante ou une forte fièvre et de déconseiller définitivement de manger du salami. Foodwarning.de explique que de tels rappels sont souvent effectués par mesure de précaution, même s'il n'y a pas toujours de danger aigu pour les consommateurs. Toutefois, les rappels doivent être pris au sérieux, surtout lorsqu’il s’agit d’aliments contaminés.

Ce n'est pas la première fois que la boucherie Wilhelm Brandenburg est confrontée à des rappels. Il y a eu plusieurs rappels en raison d'une contamination similaire au cours des derniers mois. Cette situation jette une ombre sur la confiance dans la sécurité de la production alimentaire et souligne la nécessité d’un contrôle strict de la qualité des aliments.

Il existe des conseils pour les consommateurs sur la façon d'identifier les produits concernés par les rappels : Les caractéristiques d'identification les plus importantes sont les numéros de lot qui sont imprimés sur l'emballage. Si quelque chose n’est pas clair, les consommateurs doivent contacter directement la hotline du fabricant. Le numéro de téléphone du service client de Stockmeyer est le 05426/82-580.

À l’heure où les mises en garde alimentaires deviennent de plus en plus importantes, il est important de rester vigilant et de s’informer régulièrement sur d’éventuels rappels. Que ce soit à travers des reportages dans les médias ou via des plateformes officielles telles que épiceriewarning.de pour être prudent et protéger la santé de la famille.