Kunstherz in Saarbrücken: Verse keuken en koffiegenot opnieuw gedefinieerd!

Kunstherz in Saarbrücken: Verse keuken en koffiegenot opnieuw gedefinieerd!

In het hart van Saarbrücken heeft het café “Kunstherz” onder nieuw management een frisse wind gekregen. Joshua Petry (28) en Justin Hasmann (26) namen onlangs het populaire café van Oliver Häfele over en richten zich op zelfgemaakte gerechten. Gasten kunnen zich verheugen op lekkernijen zoals bananenbrood, hummus, dadelcurrydip en watermeloen-fetasalade. De twee uitbaters zijn allerminst besluiteloos als het om de gezonde keuken gaat. Ze benadrukken dat ze graag evenwichtig eten en brengen daarbij hun ervaringen uit verschillende domeinen van de gastronomie in.

Terwijl Petry kan terugkijken op tien jaar gastronomische ervaring, meest recentelijk bij Café Batela, brengt Hasmann een heel ander perspectief met zich mee, aangezien hij actief is als professionele scheidsrechter. Petry, een gecertificeerde barista, heeft bijzonder grote plannen voor de koffiecultuur in de “Kunstherz”. Het huidige Special Coffee-concept, waar onder meer Doppio en Flat White deel van uitmaken, bevindt zich nog in de testfase, maar het team heeft er alle vertrouwen in om het café binnenkort uit te bouwen tot hotspot voor koffieliefhebbers.

Uitnodigende sfeer en divers aanbod

Het interieurontwerp is enigszins aangepast om de gezellige sfeer te bevorderen. De nieuw gearrangeerde banklandschappen en de mooie strobloemstukken zorgen ervoor dat iedereen zich meteen thuis voelt. Het café biedt plaats aan 40 tot 50 gasten en is voorzien van airconditioning - een groot voordeel in de warme zomermaanden.

De drankenkaart, die ook lekkernijen uit de “Wijnfabriek” van Saarbrücken bevat, wordt door de bezoekers zeer gewaardeerd. Het ‘kunstmatige hart’ heeft al een Google-rating van 4,2 en dat spreekt voor zich. “Het is een plezier om hier te werken en ons team is betrokken”, benadrukken de twee operators. Om hun gasten de beste service te bieden, hebben Petry en Hasmann vier uitzendkrachten in dienst genomen.

Openingstijden en prijzen

De openingstijden zijn vriendelijk: het café is van dinsdag tot en met zondag op verschillende tijden geopend, waarbij de maandag een vrije dag is. De prijzen zijn aangenaam, tussen € 1 en € 10 per persoon, wat het café voor velen aantrekkelijk maakt.

• Dienstag: 11:30 – 18:30
• Mittwoch: 10:00 – 19:00
• Donnerstag bis Samstag: 10:00 – 18:30
• Sonntag: 10:00 – 18:30
• Montag: Geschlossen

Thuiscatering heeft zich bewezen als een belangrijke economische factor in Duitsland, waarbij bijna 56 procent van de omzet uit de horeca komt. Ook de nieuwe exploitanten van de “Kunstherz” willen profiteren van deze positieve trend. Uit eten gaan is niet langer slechts een basisbehoefte, maar heeft zich ontwikkeld tot een populaire vrijetijdsbesteding waar veel inwoners van Saarbrücken en hun gasten van genieten.

De nieuwste ontwikkelingen op het gebied van het ‘kunsthart’ zijn goed om te zien, want de horeca is een snel evoluerende business. De operators zijn zich ervan bewust dat er in deze branche een goed gevoel voor trends nodig is. Steeds meer mensen hechten waarde aan gezonde voeding en een groter bewustzijn van duurzaamheid, wat ook terug te zien is in het aanbod van het café.

De uitbaters bevinden zich momenteel in de fase van zachte opening, waardoor er langere wachttijden kunnen zijn; het eten wordt immers vers bereid. Maar voor het ‘kunsthart’ zal het de moeite waard zijn, want het team heeft grootse plannen en bezoekers kunnen zich binnenkort verheugen op meer lekkernijen en vernieuwende aanbiedingen.

Voor degenen die het nieuwe café willen bezoeken, het adres is: Bismarckstraße 11-15, Saarbrücken, Saarland, Duitsland. Bezoek de “Kunstherz” en laat je verrassen door de huiselijke sfeer en het heerlijke eten! Meer informatie kunt u lezen op Saarbrücker Zeitung of op Restaurant Guru.