Kunstherz v Saarbrücknu: sveža kuhinja in uživanje v kavi na novo!

Kunstherz v Saarbrücknu: sveža kuhinja in uživanje v kavi na novo!

V osrčju Saarbrückna je kavarna “Kunstherz” pod novim vodstvom dobila svež veter. Joshua Petry (28) in Justin Hasmann (26) sta nedavno prevzela priljubljeno kavarno od Oliverja Häfeleja in se osredotočata na domačo hrano. Gostje se lahko veselijo dobrot, kot so bananin kruh, humus, datljev kari in solata iz lubenice. Operaterja nista niti malo neodločna pri zdravi kulinariki. Poudarjata, da se rada prehranjujeta uravnoteženo in prinašata svoje izkušnje z različnih področij gastronomije.

Medtem ko se Petry lahko ozre na desetletne gastronomske izkušnje, nazadnje v Café Batela, Hasmann prinaša povsem drugačen pogled, saj je aktiven kot profesionalni sodnik. Petry, certificirani barista, ima še posebej velike načrte za kulturo kave v »Kunstherzu«. Trenutni koncept Special Coffee, ki vključuje Doppio in Flat White, je še vedno v fazi testiranja, vendar je ekipa prepričana, da bo kavarna kmalu postala vroča točka za ljubitelje kave.

Vabljivo vzdušje in raznolika ponudba

Notranjost je bila nekoliko prilagojena za spodbujanje prijetnega vzdušja. Na novo urejene kavč pokrajine in lepi slamnati cvetlični aranžmaji zagotavljajo, da se vsi počutijo kot doma. Kavarna sprejme od 40 do 50 gostov in je klimatizirana - prava prednost v toplih poletnih mesecih.

Obiskovalci zelo cenijo karto pijač, ki vključuje tudi dobrote iz »vinarne« Saarbrückna. "Umetno srce" že ima oceno Google 4,2 in to govori samo zase. »V veselje mi je delati tukaj in naša ekipa je predana,« poudarjata operaterja. Da bi svojim gostom ponudili najboljšo storitev, sta Petry in Hasmann zaposlila štiri delavce za določen čas.

Odpiralni čas in cene

Odpiralni čas je prijazen: kavarna je odprta ob različnih urah od torka do nedelje, ponedeljek je dela prost dan. Cene so ugodne, med 1 in 10 € na osebo, zaradi česar je kavarna za marsikoga privlačna.

• Dienstag: 11:30 – 18:30
• Mittwoch: 10:00 – 19:00
• Donnerstag bis Samstag: 10:00 – 18:30
• Sonntag: 10:00 – 18:30
• Montag: Geschlossen

Gostinska ponudba na domu se je v Nemčiji uveljavila kot pomemben gospodarski dejavnik, saj skoraj 56 odstotkov prihodkov od prodaje predstavlja gostinska dejavnost. Ta pozitivni trend želijo izkoristiti tudi novi operaterji »Kunstherz«. Prehranjevanje zunaj ni več le osnovna potreba, ampak se je razvilo v priljubljeno prostočasno dejavnost, v kateri uživajo številni prebivalci Saarbrückna in njihovi gostje.

Najnovejša dogajanja na področju »umetnega srca« je dobro spremljati, saj je gostinstvo hitro razvijajoč se posel. Operaterji se zavedajo, da je v tej panogi potreben dober občutek za trende. Vse več ljudi daje pomen zdravi prehrani in vse večji trajnostni zavesti, kar se pozna tudi v ponudbi kavarne.

Operaterji so trenutno v fazi mehkega odpiranja, zato lahko pride do daljših čakalnih dob – saj je hrana navsezadnje sveže pripravljena. A za »umetno srce« se bo splačalo, saj ima ekipa velike načrte in obiskovalce kmalu čaka še več dobrot in inovativne ponudbe.

Za tiste, ki bi radi obiskali novo kavarno, je naslov: Bismarckstraße 11-15, Saarbrücken, Saarland, Nemčija. Obiščite “Kunstherz” in bodite presenečeni nad domačim vzdušjem in okusno hrano! Več informacij lahko preberete na Saarbrücker Zeitung ali v Restaurant Guru.