Kunstherz i Saarbrücken: Färsk mat och kaffenjutning omdefinieras!

Kunstherz i Saarbrücken: Färsk mat och kaffenjutning omdefinieras!

I hjärtat av Saarbrücken har caféet "Kunstherz" fått en frisk fläkt under ny ledning. Joshua Petry (28) och Justin Hasmann (26) tog nyligen över det populära caféet efter Oliver Häfele och fokuserar på hemlagad mat. Gästerna kan se fram emot delikatesser som bananbröd, hummus, dadelcurrydipp och vattenmelonfetasallad. De två operatörerna är inte det minsta obeslutsamma när det kommer till hälsosam mat. De betonar att de gillar att äta en balanserad kost och tar in sina erfarenheter från olika områden inom gastronomin.

Medan Petry kan se tillbaka på tio års erfarenhet av gastronomi, senast på Café Batela, tar Hasmann med sig ett helt annat perspektiv, eftersom han är verksam som professionell domare. Petry, en certifierad barista, har särskilt stora planer för kaffekultur i "Kunstherz". Det nuvarande Special Coffee-konceptet, som inkluderar Doppio och Flat White, är fortfarande i testfasen, men teamet är övertygade om att snart etablera kaféet som en hotspot för kaffeälskare.

Inbjudande atmosfär och varierande utbud

Inredningen har justerats något för att främja den mysiga atmosfären. De nyarrangerade sofflandskapen och de vackra blomarrangemangen i halm gör att alla känner sig som hemma. Caféet har plats för 40 till 50 gäster och är luftkonditionerat - en verklig fördel under de varma sommarmånaderna.

Dryckesmenyn, som även innehåller delikatesser från Saarbrückens "vinfabrik", uppskattas högt av besökarna. Det "konstgjorda hjärtat" har redan Google-betyget 4,2 och det talar för sig självt. "Det är ett nöje att arbeta här och vårt team är engagerat", betonar de två operatörerna. För att kunna erbjuda sina gäster den bästa servicen har Petry och Hasmann anställt fyra vikarier.

Öppettider och priser

Öppettiderna är vänliga: caféet är öppet vid olika tider från tisdag till söndag, med måndagar som en ledig dag. Priserna är trevliga, mellan €1 och €10 per person, vilket gör caféet attraktivt för många.

• Dienstag: 11:30 – 18:30
• Mittwoch: 10:00 – 19:00
• Donnerstag bis Samstag: 10:00 – 18:30
• Sonntag: 10:00 – 18:30
• Montag: Geschlossen

Hembaserad catering har etablerat sig som en viktig ekonomisk faktor i Tyskland, med nästan 56 procent av försäljningsintäkterna från cateringbranschen. De nya operatörerna av "Kunstherz" vill också dra fördel av denna positiva trend. Att äta ute är inte längre bara ett grundläggande behov, utan har utvecklats till en populär fritidsaktivitet som många Saarbrückenbor och deras gäster tycker om.

Den senaste utvecklingen inom det "konstgjorda hjärtat" är bra att titta på, eftersom cateringbranschen är en snabbrörlig verksamhet. Operatörerna är medvetna om att det krävs en god känsla för trender i denna bransch. Allt fler lägger vikt vid hälsosam kost och ökad medvetenhet om hållbarhet, vilket också märks i caféets utbud.

Operatörerna befinner sig just nu i mjuköppningsfasen, så det kan bli längre väntetider – maten är trots allt nylagad. Men det kommer att vara värt det för det ”konstgjorda hjärtat” eftersom teamet har stora planer och besökarna kan snart se fram emot fler delikatesser och innovativa erbjudanden.

För den som vill besöka det nya caféet är adressen: Bismarckstraße 11-15, Saarbrücken, Saarland, Tyskland. Besök "Kunstherz" och häpna över den hemtrevliga atmosfären och den utsökta maten! Du kan läsa mer information på [Saarbrücker Zeitung](https://www.saarbruecker-zeitung.de/saarland/saarbruecken/saarbruecken/saarbruecken-das-rechte-im-kunstherz-bei-joshua-petry-und-justin-hasmann-auf-der-karte_aid-1306 atRestaurant 6106) Guru.