Традиционният Saarbrücken се затваря: Нова надежда в Erfweiler-Ehlingen!

Традиционният Saarbrücken се затваря: Нова надежда в Erfweiler-Ehlingen!

Am Halberg 1, 66121 Saarbrücken, Deutschland - Ресторантът Brockenhaus в Saarbrücken се затваря след 15 години и ще отвори вратите си за последен път на 7 юли 2025 г., управлявана от Valdete Peci и Hadi Delija, ресторантът е направил име за себе си, особено за компании и коледни тържества. Въпреки популярността на средиземноморската кухня, операторите сега искат да приемат ново предизвикателство. Те планират да управляват собствен ресторант, защото са били само наематели в Brockenhaus. Местоположението, което се оказа непривлекателно през пролетта и лятото, призова операторите да търсят ново място.

Бъдещето на двата оператора изглежда обещаващо: те купиха ресторанта „Zum Römerturm“ в Erfweiler-Ehlingen, на около 20 минути от Saarbrücken. Това място, което преди е било празно, е живописно разположено в биосферния резерват Блисгау, близо до църквата "Св. Мавриций". Откриването на новия ресторант е планирано за 5 септември 2025 г. и средиземноморската класика като пица, макаронени изделия и скалопина ще продължи да бъде в менюто. Новият ресторант вече е реновиран и има тераса, което го прави особено привлекателен за гостите.

Чар и традиционна информираност

Brockenhaus има дълга история, която се отразява в стилното си, селски съоръжение. Комбинацията от традиционни елементи и модерни акценти прави ресторанта уникален. Той е семейно -приятелски и предлага както зона за игра, така и без бариери. Кучетата са добре дошли, а отделната стая за пушене гарантира допълнителен комфорт.

С страхотно обслужване, WLAN, Air -Conditioned стаи и уютна тераса на открито, Brockenhaus не само привлича местните жители, но и широка целева група. Местоположението в близост до зоологическата градина на Saarbrücken и древните останки на Römerkastell направи ресторанта популярна дестинация. Ако искате да резервирате маса, ще ви бъде дадена възможност да комбинирате маси и да използвате подготовката на специални коктейли.

Гастрономията в промяната

Гастрономията е важен икономически фактор в Германия и генерира над 100 милиарда евро през 2022 г. Тези впечатляващи цифри показват голямото значение, което яде в развлекателните дейности на германците. Около 60 процента от двойките, младите възрастни и семействата отиват редовно да ядат, което осигурява голямото търсене на болници. В Германия има над 61 500 ресторанта, което показва разнообразието на кулинарния пейзаж.

Не само броят на ресторантите е впечатляващ, тенденциите също постоянно се променят. Все повече и повече хора ценят устойчивостта и все повече правят без месо. Дигитализацията също играе основна роля, например чрез безконтактни плащания и онлайн услуги за доставка. Brockenhaus разпозна знаците на The Times и винаги се опитваше да предложи на своите гости привлекателна услуга - сега операторите с нетърпение очакват откриването на новия си ресторант „Zum Römerturm“.

Докато Brockenhaus брои последните си дни, надеждата остава, че концепцията ще живее в нова среда. В момента все още не е ясно дали и как ресторантът ще остане в Саарбрюкен, но плановете на семейство PECI/Delija не са напълно ясни. Кулинарното бъдеще остава вълнуващо.