Tradicinis Sarbrücken uždaromas: Naujoji viltis Erfweiler-Ehlingen!

Tradicinis Sarbrücken uždaromas: Naujoji viltis Erfweiler-Ehlingen!

Am Halberg 1, 66121 Saarbrücken, Deutschland - „Brockenhaus“ restoranas Sarbrückene uždaromas po 15 metų ir paskutinį kartą atidarys duris 2025 m. Liepos 7 d. Valdete Peci ir Hadi Delija, restoranas, restoranas pavadino savo vardą, ypač įmonių ir kalėdinių šventėms. Nepaisant Viduržemio jūros virtuvės populiarumo, operatoriai dabar nori priimti naują iššūkį. Jie planuoja valdyti savo restoraną, nes Brockenhaus mieste jie buvo tik nuomininkai. Vieta, kuri pavasarį ir vasarą pasirodė nepatraukli, paragino operatorius ieškoti naujos vietos.

Dviejų operatorių ateitis atrodo perspektyviai: jie nusipirko restoraną „Zum Römerturm“ Erfweiler-Ehlingen, maždaug 20 minučių nuo Sarbrückeno. Ši vieta, kuri anksčiau buvo tuščia, yra vaizdingai įsikūrusi Bliesgau biosferos rezervate, netoli Šv. Mauricijaus bažnyčios. Naujojo restorano atidarymas planuojamas 2025 m. Rugsėjo 5 d., O Viduržemio jūros regiono klasika, tokia kaip „Pizza“, „Pasta“ ir „Scaloppina“, ir toliau bus meniu. Naujasis restoranas jau buvo renovuotas ir turi terasą, todėl jis yra ypač patrauklus svečiams.

žavesys ir tradicinis sąmoningumas

„Brockenhaus“ turi ilgą istoriją, kurią atspindi jos stilingoje, kaimiškoje vietoje. Tradicinių elementų ir modernių akcentų derinys daro restoraną unikalų. Tai yra draugiška šeimai ir siūlo ir žaidimų zoną, ir barjerinius įėjimus. Šunys yra laukiami, o atskira rūkymo kambarys užtikrina papildomą komfortą.

Su puikiu aptarnavimu, WLAN, oro kondicionieriais ir jaukia lauko terasa, „Brockenhaus“ ne tik pritraukė vietinius gyventojus, bet ir plačią tikslinę grupę. Vieta prie Sarbrücken zoologijos sodo ir senovinių „Römerkastell“ palaikų padarė restoraną populiariu kelionės tikslu. Jei norėtumėte rezervuoti stalą, jums būtų suteikta galimybė derinti lenteles ir naudoti specialių kokteilių paruošimą.

gastronomija pokyčiuose

Gastronomija yra svarbus ekonominis veiksnys Vokietijoje ir 2022 m. Sukūrė daugiau nei 100 milijardų eurų. Šie įspūdingi skaičiai rodo didelę svarbą, kuri valgo vokiečių laisvalaikio veikloje. Maždaug 60 procentų porų, jaunų suaugusiųjų ir šeimos eina reguliariai valgyti, o tai suteikia didelę ligoninių paklausą. Vokietijoje yra daugiau nei 61 500 restoranų, kurie rodo kulinarinio kraštovaizdžio įvairovę.

Ne tik restoranų skaičius yra įspūdingas, bet ir nuolat keičiasi tendencijos. Vis daugiau žmonių vertina tvarumą ir vis dažniau daro be mėsos. Skaitmeninimas taip pat vaidina svarbų vaidmenį, pavyzdžiui, teikiant bekontakčius mokėjimo ir internetinės pristatymo paslaugas. „Brockenhaus“ pripažino „The Times“ ženklus ir visada stengėsi savo svečiams pasiūlyti patrauklią paslaugą - dabar operatoriai nekantriai laukia savo naujojo restorano „Zum Römerturm“ atidarymo.

Nors „Brockenhaus“ skaičiuoja paskutines dienas, tikisi, kad koncepcija gyvens naujoje aplinkoje. Šiuo metu vis dar neaišku, ar ir kaip restoranas liks Sarbrückene, tačiau PECI/Delija šeimos planai nėra visiškai aiškūs. Kulinarinė ateitis išlieka jaudinanti.