Suche
Mein Konto
Samling af svampe: Gamle arter er så farlige for begyndere!
Dagmar Detloff-Scheff, svampeekspert i hertugdømmet Lauenburg, giver information om sikker svampehøst og økosystemer den 10. oktober.
Samling af svampe: Gamle arter er så farlige for begyndere!
Efteråret er svampetid! Der er meget at opdage i skovene omkring Köln og videre. Dagmar Detloff-Scheff, en erfaren svampeekspert fra hertugdømmet Lauenburg, fremhæver svampenes betydning for økosystemet i sit nuværende fokus og giver værdifulde tips til nybegyndere til svampeindsamling. Ikke alene er hun aktiv i den lokale skov eller kortlægger alle svampe i Slesvig-Holsten sammen med Mykologisk Arbejdsgruppe, men hun sørger også for, at offentligheden bliver gjort opmærksom på vigtige emner i forbindelse med svampe. I en nylig advarsel peger hun på, at gamle svampe kan være sundhedsskadelige.
"Uden svampe ville vores skove næppe være levedygtige," forklarer Detloff-Scheff. "De spiller en væsentlig rolle i nedbrydningen af organisk materiale og sikrer, at naturen vender tilbage til sin cyklus." Dette bekræfter, hvad forskellige mykologer også har fremhævet: svampe er ikke kun forskellige, men også afgørende for vores planets velvære. Der lægges særlig vægt på mykorrhizas rolle - det er symbiotiske forhold mellem svampe og planter, der sikrer deres vand- og mineralforsyning og fremmer udbredelsen af plantesamfund. Ifølge DGFM har mange dyrearter, herunder planteædende hvirveldyr, en lignende afhængighed af svampe.
Tips til svampehøst
Men hvis du selv har lyst til at gå på svampejagt, bør du være forsigtig. Begyndere bør begrænse sig til rørformede svampe, som er nemmere at genkende. Detloff-Scheff anbefaler især at samle friske svampe; Det gælder især for porcini-svampe, som er gode som køderstatning. "Gamle svampe skal derimod for enhver pris undgås, især hvis de viser tegn på skimmelsvamp som guldskimmel," advarer hun.
Et andet vigtigt emne i diskussionen er giftige svampe. Den grønne dødshattesvamp er en af de farligste repræsentanter i Tyskland. Med giftstoffer, der er svære at opdage, kan disse svampe forårsage alvorlige helbredsproblemer. Detloff-Scheff anbefaler at deltage i guidede svampevandringer for bedre at sætte dig ind i emnet. Din næste vandretur finder sted den 10. oktober i Schönwalde am Bungsberg, efterfulgt af endnu en tur den 12. oktober i Ritzerauer-skoven, selvom deltagelse er mod betaling.
Fascinationen af mykologi
Filer fra svamperiget er stadig relativt uudforskede. Det anslås, at der er omkring 5 millioner svampearter, hvoraf kun omkring 80.000 er videnskabeligt beskrevet. Området mykologi, altså videnskaben om svampe, er i grænsefladen mellem mange videnskabelige discipliner - fra økologi til mikrobiologi. Takket være deres evne til at genbruge organisk materiale yder svampe et væsentligt bidrag til økosystemets sundhed og er også ekstremt vigtige for landbruget.
Men svampe er ikke kun aktive som sekundære nedbrydere, de kan også fungere som parasitter. Denne dynamik er afgørende for artsdiversiteten i forskellige levesteder. På trods af deres betydning er mange arter truet af udryddelse, hvilket gør arbejdet fra eksperter som Detloff-Scheff særligt værdifuldt: "Det er ekstremt vigtigt, at vi udvider vores viden om svampe og deres betydning for miljøet og samtidig øger bevidstheden blandt den bredere offentlighed," understreger hun.
Konklusion: Svampeplukning kan være en vidunderlig måde at nyde naturen på og samtidig beskytte biodiversiteten. Men den nødvendige viden er en forudsætning for sikkert at kunne bruge svampenes skønhed. Så vær nysgerrig og vær opmærksom!