Recoge hongos: ¡las especies antiguas para principiantes son muy peligrosas!

Recoge hongos: ¡las especies antiguas para principiantes son muy peligrosas!

¡La hora de otoño es el tiempo de hongos! Hay mucho que descubrir en los bosques alrededor de Colonia y más allá. Dagmar Detloff-Scheff, un experimentado experto en hongos del ducado de Lauenburg, destaca la importancia de los hongos para el ecosistema en su enfoque actual y ofrece valiosos consejos para los novatos en el campo de la acumulación de hongos. No solo está activamente en el bosque local o mapea todos los hongos en Schleswig-Holstein junto con la micología del grupo de trabajo, sino que también asegura que el público esté sensibilizado a temas importantes relacionados con los hongos. En una advertencia actual, ella señala que los viejos hongos pueden ser perjudiciales para la salud.

"Sin hongos, nuestros bosques difícilmente serían viables", explica Detloff-Scheff. "Desempeñan un papel esencial en la descomposición del material orgánico y aseguran que la naturaleza se vuelva a su ciclo". Esto confirma lo que varios micólogos también han enfatizado: los hongos no solo son diversos, sino también indispensables para el pozo de nuestro planeta. Se enfatiza particularmente el papel de los micorrizos: estas son relaciones simbióticas entre los hongos y las plantas que aseguran su suministro de agua y minerales y promueven la propagación de las comunidades vegetales. Según el DGFM, muchas especies animales, incluidos los vertebrados herbívoros, tienen una dependencia similar de los hongos.

Consejos para la cosecha de hongos

Si quieres ir a buscar hongos ahora, debes tener precaución. Los principiantes deben limitarse a los hongos del tubo que son más fáciles de ver. Detloff-Scheff aconseja recolectar hongos frescos; Esto se aplica especialmente al hongo de piedra, que es excelente como sustituto de carne. "Los viejos hongos, por otro lado, definitivamente deben evitarse, especialmente si muestran signos de moho como moho de oro", advierte.

Otro tema importante en la discusión son los hongos tóxicos. El hongo de tubérculo verde es uno de los representantes más peligrosos de Alemania. Con toxinas difíciles de reconocer, estos hongos pueden conducir a serios problemas de salud. Detloff-Scheff recomienda participar en hongos guiados para familiarizarse mejor con el asunto. Su próxima caminata tendrá lugar el 10 de octubre en Schönwalde Am Bungenberg, seguida de otra gira el 12 de octubre en Ritzerau Forst, con la participación por una tarifa.

La fascinación de la micología

Los archivos del ámbito de los hongos todavía están relativamente inexplorados. Se estima que hay alrededor de 5 millones de tipos de hongos, pero solo alrededor de 80,000 se describen científicamente. El campo de la micología, es decir, la ciencia de los hongos, está en la interfaz de muchas disciplinas científicas, desde la ecología hasta la microbiología. Gracias a su desempeño en el reciclaje de sustancias orgánicas, los hongos contribuyen significativamente a la salud del ecosistema y también son de gran importancia para la agricultura.

Pero los hongos no solo son activos como un transformador posterior, sino que también pueden aparecer como parásitos. Esta dinámica es crucial para la biodiversidad en diferentes hábitats. A pesar de su importancia, muchos tipos están amenazados con la extinción, lo que hace que el trabajo de expertos como Detloff-Scheff sea particularmente valioso: "Es extremadamente importante que ampliemos nuestro conocimiento de los hongos y su importancia para el medio ambiente y al mismo tiempo sensibilizar al público más grande", enfatiza.

Conclusión: Recolectar hongos puede ser una forma maravillosa de disfrutar de la naturaleza y al mismo tiempo proteger la biodiversidad. Pero el conocimiento necesario es un requisito previo para poder usar la belleza de los hongos de manera segura. ¡Así que mantente curioso y cuídalo bien!