Suche
Mein Konto
Sakupljanje gljiva: Stare vrste su tako opasne za početnike!
Dagmar Detloff-Scheff, stručnjakinja za gljive u vojvodstvu Lauenburg, dat će informacije o sigurnoj berbi gljiva i ekosustavima 10. listopada.
Sakupljanje gljiva: Stare vrste su tako opasne za početnike!
Jesen je vrijeme za gljive! Ima mnogo toga za otkriti u šumama oko Kölna i šire. Dagmar Detloff-Scheff, iskusna stručnjakinja za gljive iz vojvodstva Lauenburg, ističe važnost gljiva za ekosustav u svom trenutnom fokusu i daje vrijedne savjete za početnike u sakupljanju gljiva. Ne samo da je aktivna u lokalnoj šumi ili kartira sve gljive u Schleswig-Holsteinu zajedno s radnom grupom za mikologiju, već također osigurava da javnost bude upoznata s važnim temama koje se odnose na gljive. U nedavnom upozorenju ističe da stare gljive mogu biti štetne za zdravlje.
"Bez gljiva, naše šume teško da bi bile održive", objašnjava Detloff-Scheff. "Oni igraju ključnu ulogu u razgradnji organskog materijala i osiguravaju da se priroda vrati u svoj ciklus." Ovo potvrđuje ono što su razni mikolozi također istaknuli: gljive nisu samo raznolike, već su i neophodne za dobrobit našeg planeta. Poseban naglasak stavlja se na ulogu mikorize - to su simbiotski odnosi između gljiva i biljaka koji osiguravaju opskrbu vodom i mineralima te potiču širenje biljnih zajednica. Prema DGFM-u, mnoge životinjske vrste, uključujući kralježnjake biljojede, imaju sličnu ovisnost o gljivama.
Savjeti za berbu gljiva
No, ako vam se i sami ide u lov na gljive, budite oprezni. Početnici bi se trebali ograničiti na cjevaste gljive, koje je lakše prepoznati. Detloff-Scheff posebno preporučuje sakupljanje svježih gljiva; Posebno se to odnosi na vrganje koji su izvrsni kao zamjena za meso. “S druge strane, stare gljive treba izbjegavati pod svaku cijenu, osobito ako pokazuju znakove plijesni poput zlatne plijesni”, upozorava ona.
Druga važna tema u raspravi su otrovne gljive. Zelena mrtvačka gljiva jedan je od najopasnijih predstavnika u Njemačkoj. Uz toksine koje je teško otkriti, ove gljive mogu izazvati ozbiljne zdravstvene probleme. Detloff-Scheff preporuča sudjelovanje u vođenim izletima s gljivama kako biste se bolje upoznali s temom. Vaše sljedeće pješačenje održat će se 10. listopada u Schönwalde am Bungsbergu, nakon čega slijedi još jedna tura 12. listopada u šumi Ritzerauer, iako se sudjelovanje naplaćuje.
Fascinacija mikologije
Datoteke iz carstva gljiva još su relativno neistražene. Procjenjuje se da postoji oko 5 milijuna vrsta gljiva, od kojih je samo oko 80 000 znanstveno opisano. Područje mikologije, odnosno znanosti o gljivama, na sučelju je mnogih znanstvenih disciplina - od ekologije do mikrobiologije. Zahvaljujući sposobnosti recikliranja organske tvari, gljive daju značajan doprinos zdravlju ekosustava, a iznimno su važne i za poljoprivredu.
Ali gljivice nisu aktivne samo kao sekundarni razlagači, već mogu djelovati i kao paraziti. Ta je dinamika ključna za raznolikost vrsta u različitim staništima. Unatoč njihovoj važnosti, mnogim vrstama prijeti izumiranje, zbog čega je rad stručnjaka poput Detloff-Scheffa posebno vrijedan: „Iznimno je važno da proširimo svoje znanje o gljivama i njihovoj važnosti za okoliš, a ujedno podignemo svijest šire javnosti“, naglašava.
Zaključak: branje gljiva može biti prekrasan način uživanja u prirodi uz zaštitu bioraznolikosti. No potrebno znanje preduvjet je da se ljepotu gljiva može sigurno koristiti. Zato ostanite znatiželjni i obratite pozornost!