Gombagyűjtés: Az öreg fajok annyira veszélyesek a kezdőknek!

Gombagyűjtés: Az öreg fajok annyira veszélyesek a kezdőknek!

Az ősz gombaidő! Rengeteg felfedeznivaló van a Köln környéki és azon túli erdőkben. Dagmar Detloff-Scheff, a Lauenburgi Hercegség tapasztalt gombaszakértője jelenlegi fókuszában a gombák ökoszisztéma szempontjából való fontosságát emeli ki, és értékes tippeket ad a gombagyűjtés újoncainak. Nemcsak a helyi erdőben tevékenykedik, vagy Schleswig-Holstein összes gombáját a Mikológiai Munkacsoporttal közösen feltérképezi, hanem arról is gondoskodik, hogy a közvélemény megismerje a gombával kapcsolatos fontos témákat. Egy nemrégiben adott figyelmeztetésben rámutat, hogy az öreg gombák károsak lehetnek az egészségre.

„Gombák nélkül erdeink aligha lennének életképesek” – magyarázza Detloff-Scheff. "Létfontosságú szerepet játszanak a szerves anyagok lebontásában, és biztosítják, hogy a természet visszatérjen a körforgásába." Ez megerősíti azt, amit a különböző mikológusok is kiemeltek: a gombák nemcsak sokfélék, hanem bolygónk jólétéhez is nélkülözhetetlenek. Különös hangsúlyt kap a mikorrhizák szerepe - ezek a gombák és növények közötti szimbiotikus kapcsolatok, amelyek biztosítják víz- és ásványianyag-ellátásukat, elősegítik a növénytársulások terjedését. A DGFM szerint sok állatfaj, köztük a növényevő gerincesek is hasonló módon függenek a gombáktól.

Tippek a gomba betakarításához

Ha azonban van kedve gombavadászatra menni, akkor legyen óvatos. A kezdőknek a csőszerű gombákra kell korlátozniuk magukat, amelyeket könnyebben felismernek. A Detloff-Scheff különösen ajánlja a friss gombák gyűjtését; Ez különösen igaz a vargányára, amely kiválóan alkalmas húspótlóként. „A régi gombákat viszont mindenáron kerülni kell, különösen, ha penészgombák, például aranypenész jelei mutatkoznak rajtuk” – figyelmeztet.

A beszélgetés másik fontos témája a mérgező gombák. A zöld halottsapkás gomba Németország egyik legveszélyesebb képviselője. A nehezen kimutatható toxinokkal ezek a gombák súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak. A Detloff-Scheff azt javasolja, hogy vegyen részt vezetett gombatúrákon, hogy jobban megismerje a témát. Következő túrája október 10-én lesz Schönwalde am Bungsbergben, majd október 12-én egy újabb túra következik a Ritzerauer-erdőben, bár a részvétel díjköteles.

A mikológia varázsa

A gombák birodalmából származó akták még mindig viszonylag feltáratlanok. Becslések szerint körülbelül 5 millió gombafaj létezik, amelyek közül csak körülbelül 80 000-et írtak le tudományosan. A mikológia, azaz a gombák tudománya számos tudományág határfelületén áll – az ökológiától a mikrobiológiáig. Szerves anyagok újrahasznosítási képességének köszönhetően a gombák jelentősen hozzájárulnak az ökoszisztéma egészségéhez, és a mezőgazdaság számára is rendkívül fontosak.

De a gombák nemcsak másodlagos lebontóként aktívak, hanem parazitaként is működhetnek. Ez a dinamika kulcsfontosságú a fajok sokfélesége szempontjából a különböző élőhelyeken. Fontosságuk ellenére számos fajt kihalás fenyeget, ami különösen értékessé teszi a Detloff-Scheffhez hasonló szakértők munkáját: „Rendkívül fontos, hogy bővítsük ismereteinket a gombákról és környezeti fontosságukról, és ezzel egyidejűleg felhívjuk a figyelmet a szélesebb közvéleményre” – hangsúlyozza.

Következtetés: A gombaszedés csodálatos módja lehet a természet élvezetének, miközben megóvja a biológiai sokféleséget. De a szükséges ismeretek előfeltétele a gombák szépségének biztonságos használatának. Szóval maradj kíváncsi és figyelj!