Samle sopp: Gamle arter er så farlige for nybegynnere!

Samle sopp: Gamle arter er så farlige for nybegynnere!

Høsten er sopptid! Det er mye å oppdage i skogene rundt Köln og utover. Dagmar Detloff-Scheff, en erfaren soppekspert fra hertugdømmet Lauenburg, fremhever viktigheten av sopp for økosystemet i sitt nåværende fokus og gir verdifulle tips til nykommere innen soppsanking. Ikke bare er hun aktiv i den lokale skogen eller kartlegger all sopp i Schleswig-Holstein sammen med Mycology Working Group, men hun sørger også for at publikum blir gjort oppmerksomme på viktige temaer knyttet til sopp. I en fersk advarsel påpeker hun at gammel sopp kan være helseskadelig.

"Uten sopp ville skogene våre neppe vært levedyktige," forklarer Detloff-Scheff. "De spiller en viktig rolle i nedbrytningen av organisk materiale og sørger for at naturen returneres til sin syklus." Dette bekrefter det forskjellige mykologer også har fremhevet: sopp er ikke bare mangfoldig, men også avgjørende for planetens velvære. Det legges særlig vekt på mykorrhizas rolle – dette er symbiotiske forhold mellom sopp og planter som sikrer deres vann- og mineralforsyning og fremmer spredning av plantesamfunn. I følge DGFM har mange dyrearter, inkludert planteetende virveldyr, en lignende avhengighet av sopp.

Tips for sopphøsting

Men hvis du har lyst til å gå på soppjakt selv, bør du være forsiktig. Nybegynnere bør begrense seg til rørformede sopp, som er lettere å gjenkjenne. Detloff-Scheff anbefaler spesielt å samle fersk sopp; Dette gjelder spesielt for porcini-sopp, som er ypperlig som kjøtterstatning. "Gamle sopp, på den annen side, bør unngås for enhver pris, spesielt hvis de viser tegn på mugg som gullmugg," advarer hun.

Et annet viktig tema i diskusjonen er giftig sopp. Den grønne dødhettesoppen er en av de farligste representantene i Tyskland. Med giftstoffer som er vanskelige å oppdage, kan disse soppene forårsake alvorlige helseproblemer. Detloff-Scheff anbefaler å delta på guidede soppturer for å bli bedre kjent med emnet. Din neste fottur vil finne sted 10. oktober i Schönwalde am Bungsberg, etterfulgt av en ny tur 12. oktober i Ritzerauer-skogen, selv om deltakelse er avgiftsbelagt.

Fascinasjonen av mykologi

Filer fra soppriket er fortsatt relativt uutforsket. Det er anslått at det finnes rundt 5 millioner sopparter, hvorav bare rundt 80 000 er vitenskapelig beskrevet. Feltet mykologi, det vil si vitenskapen om sopp, er i grensesnittet mellom mange vitenskapelige disipliner - fra økologi til mikrobiologi. Takket være deres evne til å resirkulere organisk materiale, gir sopp et betydelig bidrag til helsen til økosystemet og er også ekstremt viktig for landbruket.

Men sopp er ikke bare aktive som sekundære nedbrytere, de kan også fungere som parasitter. Denne dynamikken er avgjørende for artsmangfoldet i ulike habitater. Til tross for deres betydning er mange arter truet av utryddelse, noe som gjør arbeidet til eksperter som Detloff-Scheff spesielt verdifullt: «Det er ekstremt viktig at vi utvider vår kunnskap om sopp og deres betydning for miljøet og samtidig øker bevisstheten blant det bredere publikum», understreker hun.

Konklusjon: Soppplukking kan være en fantastisk måte å nyte naturen på samtidig som man beskytter det biologiske mangfoldet. Men nødvendig kunnskap er en forutsetning for å trygt kunne bruke soppens skjønnhet. Så vær nysgjerrig og vær oppmerksom!