Bad Segeberg cria sua própria cerveja: Foi assim que a Segebräu” nasceu da paixão!

Bad Segeberg cria sua própria cerveja: Foi assim que a Segebräu” nasceu da paixão!

O que está acontecendo em Bad Segeberg? Torge Beuck e Sebastian Simon partiram da ideia original de montar máquinas de salgadinhos para o mundo da fabricação de cerveja. A história de como surgiram é tão brilhante quanto o próprio produto que agora oferecem: o “Segebräu”. Como você desenvolveu seu próprio rótulo de cerveja? Em uma reunião do ensino médio, Simon começou a conversar com um amigo de escola que é coproprietário da Cervejaria Wittorfer em Neumünster. A sugestão de dar às bebidas seu próprio rótulo despertou as ideias de Beuck e Simon.

Foi assim que nasceu a “Segebräu”, uma cerveja naturalmente turva, não filtrada e que contém muito dióxido de carbono. A cervejaria envasou seus produtos em latas porque a logística das garrafas reutilizáveis ​​seria muito complexa. Isso permite uma entrega mais fresca e descomplicada diretamente no pedido, o que significa que leva apenas uma a duas semanas para a cerveja ficar pronta. O primeiro lote era composto por 500 latas de “Segebräu”, e já foi encomendada uma recarga porque também querem oferecê-la em barril.

Os primeiros passos no mundo da cerveja

Os dois jovens empreendedores não são a típica dupla cervejeira. Beuck traz consigo a experiência como carpinteiro e zelador, enquanto Simon traz suas habilidades como gerente de ativos e desenvolvedor de software. Juntos, eles próprios cuidam da distribuição: eles coletam as latas em Neumünster e as levam aos clientes. No verão começaram a vender cerveja para amigos e conhecidos. O negócio agora se expandiu significativamente. Os pontos de venda incluem Drinks Hoffmann, um serviço de entrega de pizza em Bad Segeberg e uma floricultura em Rickling. Até o restaurante italiano “Fedula” oferece “Segebräu” na torneira.

A estratégia de marketing também é inteligente. As latas apresentam uma águia e o Kalkberg para atrair não apenas os bebedores de cerveja locais, mas também os turistas. As ideias para a futura linha de produtos incluem rótulos regionalizados para bebidas mistas e limonadas, que também serão oferecidas em máquinas de salgadinhos.

Cerveja artesanal está em alta

“Segebräu” junta-se à crescente tendência das cervejas artesanais. Esta arte especial de fabricar cerveja consolidou-se na Alemanha nos últimos anos, embora a quota de mercado ainda seja pequena. Os cervejeiros alemães devem aderir à lei da pureza e utilizar processos de fermentação inovadores para criar novos sabores. O apogeu dessas cervejarias artesanais foi em 2020, quando havia mais de 900 cervejarias produzindo menos de 1.000 hectolitros anualmente. Atualmente contamos com 856 microcervejarias na Alemanha. Em comparação, existem mais de 9.600 cervejarias artesanais nos Estados Unidos, respondendo por mais de 13% do mercado de cerveja. Se Beuck e Simon continuarem tão criativos, “Segebräu” poderá se tornar parte desta tendência emocionante e abalar a linha de cervejas Bad Segeberg.

As primeiras latas foram vendidas aos visitantes dos jogos de Karl May, mas não tiveram sucesso. Mas Beuck e Simon encaram as coisas com calma e perseguem seu objetivo sem pressão. Talvez essa seja a chave do seu sucesso no cenário emergente da cerveja artesanal.