Bad Segeberg își creează propria bere: Așa s-a născut Segebräu” din pasiune!

Bad Segeberg își creează propria bere: Așa s-a născut Segebräu” din pasiune!

Ce se prepară în Bad Segeberg? Torge Beuck și Sebastian Simon s-au aventurat de la ideea originală de a înființa mașini de gustări în lumea fabricării berii. Povestea modului în care au apărut este la fel de strălucitoare ca și produsul însuși pe care îl oferă acum: „Segebräu”. Cum ai ajuns să-ți dezvolți propria etichetă de bere? La o întâlnire de liceu, Simon a început să vorbească cu un prieten de școală care este coproprietar al Wittorfer Brewery din Neumünster. Sugestia de a oferi băuturilor propria lor etichetă a stârnit ideile lui Beuck și Simon.

Așa s-a născut „Segebräu”, o bere natural tulbure, nefiltrată, care vine cu mult dioxid de carbon. Berăria și-a umplut produsele în cutii pentru că logistica sticlelor reutilizabile ar fi mult prea complicată. Acest lucru permite livrarea mai proaspătă și fără probleme direct la comandă, ceea ce înseamnă că durează doar una sau două săptămâni pentru ca berea să fie gata. Primul lot a constat din 500 de cutii de „Segebräu”, iar o reumplere a fost deja comandată pentru că vor să o ofere și la butoi.

Primii pași în lumea berii

Cei doi tineri antreprenori nu sunt duo-ul tău tipic de bere. Beuck aduce cu el expertiza ca dulgher și serviciu de îngrijitor, în timp ce Simon își aduce abilitățile ca manager de active și dezvoltator de software. Împreună se ocupă de distribuție: ridică conservele din Neumünster și le aduc clienților lor. Vara au început să-și vândă berea prietenilor și cunoștințelor. Afacerea s-a extins acum semnificativ. Punctele de vânzare includ Drinks Hoffmann, un serviciu de livrare de pizza în Bad Segeberg și o florărie în Rickling. Chiar și restaurantul italian „Fedula” oferă „Segebräu” la robinet.

Strategia de marketing este, de asemenea, inteligentă. Cutiile prezintă un vultur și Kalkberg pentru a atrage nu numai băutorii locali de bere, ci și turiștii. Ideile pentru viitoarea gamă de produse includ etichete regionalizate pentru băuturi mixte și limonadă, care vor fi oferite și în automatele de gustări.

Berea artizanală este în tendințe

„Segebräu” se alătură tendinței în creștere a berii artizanale. Această artă specială a berii s-a impus în Germania în ultimii ani, chiar dacă cota de piață este încă mică. Berarii germani trebuie să respecte legea purității și să folosească procese inovatoare de fermentație pentru a crea noi arome. Perioada de glorie a acestor fabrici de bere artizanală a fost 2020, când existau peste 900 de fabrici de bere care produceau mai puțin de 1.000 de hectolitri anual. În prezent numărăm 856 de microberării în Germania. În comparație, există peste 9.600 de fabrici de bere artizanală în Statele Unite, reprezentând mai mult de 13% din piața de bere. Dacă Beuck și Simon continuă să fie atât de creativi, „Segebräu” ar putea deveni parte din această tendință interesantă și ar putea zgudui gama de bere Bad Segeberg.

Primele conserve au fost vândute vizitatorilor la jocurile Karl May, dar acest lucru nu s-a dovedit a fi un succes. Dar Beuck și Simon iau lucrurile cu calm și își urmăresc obiectivul fără presiune. Poate că aceasta este cheia succesului lor pe scena emergentă a berii artizanale.