Bad Segeberg 创造了自己的啤酒：Segebräu”就是这样在激情中诞生的！

Bad Segeberg 创造了自己的啤酒：Segebräu”就是这样在激情中诞生的！

巴特塞格贝格正在酝酿什么？ Torge Beuck 和 Sebastian Simon 从最初设立小吃机的想法开始涉足啤酒酿造领域。他们的诞生故事和他们现在提供的产品本身一样精彩：“Segebräu”。您是如何开发自己的啤酒品牌的？在一次高中会议上，西蒙开始与一位学校朋友交谈，他是新明斯特 Wittorfer 啤酒厂 的共同所有人。给饮料贴上自己的标签的建议激发了 Beuck 和 Simon 的想法。

这就是“Segebräu”的诞生，这是一种自然混浊、未经过滤的啤酒，含有大量二氧化碳。该啤酒厂将其产品装在罐中，因为可重复使用的瓶子的物流过于复杂。这样可以更新鲜、更轻松地直接交付订单，这意味着啤酒只需一到两周即可准备好。第一批包括 500 罐“Segebräu”，并且已经订购了补充装，因为他们也想按桶提供。

迈入啤酒世界的第一步

这两位年轻的企业家并不是典型的酿酒二人组。 Beuck 带来了木匠和看护服务方面的专业知识，而 Simon 则带来了资产经理和软件开发人员的技能。他们一起负责配送：他们在新明斯特拿起罐头并将其带给客户。夏天，他们开始向朋友和熟人出售啤酒。目前，该业务已显着扩大。销售网点包括 Drinks Hoffmann、巴特塞格贝格的一家披萨外卖店和里克林的一家花店。甚至意大利餐厅“Fedula”也提供现成的“Segebräu”。

营销策略也很巧妙。这些罐子上有一只鹰和卡尔克伯格，不仅吸引了当地的啤酒饮用者，也吸引了游客。未来产品系列的想法包括混合饮料和柠檬水的区域化标签，这些标签也将在零食机上提供。

精酿啤酒正在流行

“Segebräu”加入了精酿啤酒不断增长的趋势。过去几年，这种特殊的酿造艺术在德国已经确立，尽管市场份额仍然很小。德国啤酒商必须遵守纯度法，并利用创新的发酵工艺来创造新的口味。这些精酿啤酒厂的鼎盛时期是 2020 年，当时有超过 900 家啤酒厂的年产量低于 1,000 百升。目前德国有 856 家小型啤酒厂。相比之下，美国有超过 9,600 家精酿啤酒厂，占啤酒市场的 13% 以上。如果 Beu​​ck 和 Simon 继续如此富有创意，“Segebräu”可能会成为这一令人兴奋的趋势的一部分，并撼动 Bad Segeberg 啤酒系列。

第一批罐头卖给了卡尔·梅运动会的参观者，但结果并不成功。但贝克和西蒙冷静地对待事情，毫无压力地追求他们的目标。也许这就是他们在新兴精酿啤酒领域取得成功的关键。