Συγκομιδή σπαραγγιών στο Βραδεμβούργο: ικανοποίηση παρά τις μισθολογικές ανησυχίες!

Συγκομιδή σπαραγγιών στο Βραδεμβούργο: ικανοποίηση παρά τις μισθολογικές ανησυχίες!

Η εποχή των σπαραγγιών πλησιάζει στο τέλος της, αλλά η διάθεση μεταξύ των παραγωγών είναι κυρίως θετική. Σύμφωνα με τη Süddeutsche Zeitung, οι διευθυντές εργοστασίων στο Βρανδεμβούργο αναφέρουν καλή επιχειρηματική δραστηριότητα, παρά τις συνεχείς ανησυχίες για την αύξηση του μισθολογικού κόστους. Ο πρόεδρος του Συνδέσμου Σπαραγγιών Beelitz, Jürgen Jakobs, είναι αισιόδοξος και τονίζει ότι οι τιμές στα φρέσκα σπαράγγια κυμαίνονται μεταξύ 10 και 12 ευρώ το κιλό, ειδικά την περίοδο της ζήτησης το Πάσχα και την Πεντηκοστή. Ο Malte Voigts, διευθυντής ενός αγροκτήματος σπαραγγιών στο Κρεμμέν, τονίζει ότι υπάρχει επαρκής αριθμός εργαζομένων στη συγκομιδή, γεγονός που επιτρέπει στην εταιρεία να μαζέψει περίπου 1.000 τόνους σπαραγγιών.

Ωστόσο, υπάρχουν και σημαντικές προκλήσεις. Η συζήτηση για πιθανή αύξηση του κατώτατου μισθού στα 15 ευρώ το 2026 ρίχνει σκιά στο μέλλον της συγκομιδής των σπαραγγιών. Ο Jakobs εκφράζει ανησυχίες επειδή το 60 τοις εκατό του κόστους για τις εταιρείες είναι κόστος προσωπικού. Ο τρέχων νομοθετημένος κατώτατος μισθός είναι 12,82 ευρώ την ώρα από τον Ιανουάριο του 2025, αλλά η εξέλιξη παραμένει κρίσιμη. Σύμφωνα με έκθεση της Fair Farm Work Initiative, οι απαιτήσεις κατώτατου μισθού στον αγροτικό τομέα δεν πληρούνται ακόμη και πολλοί εποχικοί εργαζόμενοι εργάζονται υπό επισφαλείς συνθήκες.

Η πραγματικότητα των εποχιακών εργαζομένων

Οι συνθήκες εργασίας για τους εποχικά εργαζόμενους έχουν βελτιωθεί ελαφρώς τα τελευταία χρόνια. Πολλοί εργαζόμενοι αναφέρουν ανεπαρκή στέγαση και ανεπαρκή κοινωνική ασφάλιση. Για παράδειγμα, τρεις εποχικοί εργαζόμενοι από την Ανατολική Ευρώπη πλήρωσαν πάνω από 1.100 ευρώ για μικρά καταλύματα. Τα προβλήματα αυτά επιδεινώνονται από τον μεγάλο αριθμό αλλοδαπών εργαζομένων, ιδίως από τη Ρουμανία. Το 2023, περίπου το 80 τοις εκατό των εποχικών εργαζομένων που συναντήθηκαν κατά τη διάρκεια των επιθεωρήσεων από την Πρωτοβουλία Fair Agricultural Work ήταν ρουμανικής καταγωγής.

Συνολικά περίπου 876.000 εργαζόμενοι απασχολούνται σήμερα στη γεωργία στη Γερμανία, με τους εποχικούς εργάτες να διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο. Αυτά χρησιμοποιούνται συχνά σε βραχυπρόθεσμη βάση, γεγονός που βοηθά τις εταιρείες να εξοικονομούν εισφορές κοινωνικής ασφάλισης. Για πολλούς αγρότες, η χρήση εποχιακών εργαζομένων είναι απαραίτητη γιατί η συγκομιδή γίνεται με το χέρι και η ζήτηση για τοπικά τρόφιμα είναι σταθερή. Θετική εξέλιξη παρατηρείται στον αυξανόμενο αριθμό εργαζομένων στον κλάδο που υπόκεινται σε εισφορές κοινωνικής ασφάλισης. Στα μέσα του 2022, περίπου 124.000 αλλοδαποί εργαζόμενοι δραστηριοποιούνταν στη γεωργία.

Μια ματιά στο μέλλον

Με την απειλή αύξησης του μισθολογικού κόστους και την αλλαγή των συνθηκών εργασίας, μένει να δούμε πώς θα εξελιχθεί η κατάσταση. Η συγκομιδή των υπαίθριων βατόμουρων ξεκινά στα τέλη Ιουνίου στο Kremmener Hof, όπου η καλλιεργούμενη έκταση αυξάνεται σε σύγκριση με την προηγούμενη χρονιά. Αυτό θα μπορούσε να αντιπροσωπεύει μια πρόσθετη αχτίδα ελπίδας για τις εταιρείες. Ταυτόχρονα, γίνεται συζήτηση στην αίθουσα για να δοθεί στα ρομπότ ρόλο στη συγκομιδή των σπαραγγιών, προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί η ανάγκη για ανθρώπινη εργασία.

Οι παραγωγοί ελπίζουν ότι, παρά τις προκλήσεις, η συγκομιδή των σπαραγγιών θα παραμείνει προσοδοφόρα και θα κάνουν ό,τι μπορούν μέχρι την ημέρα του Αγίου Ιωάννη, στις 24 Ιουνίου, για να ολοκληρώσουν με επιτυχία τη σεζόν. Δεδομένης της συνεχιζόμενης υψηλής ζήτησης, οι επιχειρήσεις μπορούν να ελπίζουν για πολλά φρέσκα πιάτα με σπαράγγια στις κουζίνες του σπιτιού τους.

Για λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με το κόστος εργασίας και τις προκλήσεις στη γεωργία, ρίξτε μια ματιά στις αναφορές από Νότιοι Γερμανοί, Daily Mirror, και BMEL.