Berba šparoga u Brandenburgu: zadovoljstvo unatoč brigama oko plaća!

Berba šparoga u Brandenburgu: zadovoljstvo unatoč brigama oko plaća!

Sezona šparoga je pri kraju, no raspoloženje među proizvođačima uglavnom je pozitivno. Prema Süddeutsche Zeitungu, upravitelji tvornica u Brandenburgu izvješćuju o dobrom poslovanju, unatoč stalnoj zabrinutosti zbog povećanja troškova plaća. Predsjednik Udruge šparoga Beelitz Jürgen Jakobs optimističan je i ističe da se cijene svježih šparoga kreću između 10 i 12 eura po kilogramu, posebno u vrijeme potražnje za Uskrs i Duhove. Malte Voigts, voditelj farme šparoga u Kremmenu, ističe da ima dovoljan broj radnika u berbi, što omogućuje berbu oko 1.000 tona šparoga.

Međutim, postoje i značajni izazovi. Rasprava o mogućem povećanju minimalne plaće na 15 eura 2026. godine baca sjenu na budućnost berbe šparoga. Jakobs izražava zabrinutost jer 60 posto troškova za tvrtke čine troškovi osoblja. Trenutačna zakonska minimalna plaća iznosi 12,82 eura po satu od siječnja 2025., no razvoj je i dalje kritičan. Prema izvješću Inicijative za pošten rad na farmi, zahtjevi za minimalnu plaću u poljoprivrednom sektoru još uvijek nisu ispunjeni, a mnogi sezonski radnici rade pod nesigurnim uvjetima.

Stvarnost sezonskih radnika

Uvjeti rada za sezonske radnike tek su se neznatno poboljšali posljednjih godina. Mnogi zaposlenici navode neadekvatan smještaj i neodgovarajuću socijalnu sigurnost. Primjerice, troje sezonskih radnika iz istočne Europe manji su smještaj platili preko 1100 eura. Ovi problemi su pogoršani velikim brojem stranih radnika, posebno iz Rumunjske. Godine 2023. oko 80 posto sezonskih radnika s kojima se susrela tijekom inspekcija Inicijative za pravičan poljoprivredni rad bili su rumunjskog podrijetla.

Ukupno je u poljoprivredi u Njemačkoj trenutno zaposleno oko 876.000 radnika, a važnu ulogu imaju sezonski radnici. Oni se često zapošljavaju kratkoročno, što pomaže tvrtkama da uštede na doprinosima za socijalno osiguranje. Za mnoge je poljoprivrednike korištenje sezonskih radnika ključno jer se žetva obavlja ručno, a potražnja za lokalnom hranom je stalna. Pozitivan pomak vidljiv je u povećanju broja zaposlenih u djelatnosti obveznika doprinosa za socijalno osiguranje. Sredinom 2022. u poljoprivredi je bilo aktivno oko 124.000 stranih zaposlenika.

Pogled u budućnost

Uz prijetnju rasta troškova plaća i promjene uvjeta rada, ostaje za vidjeti kako će se situacija razvijati. Berba borovnica na otvorenom počinje krajem lipnja na Kremmener Hofu, gdje se obradiva površina povećava u odnosu na prethodnu godinu. To bi moglo predstavljati dodatni tračak nade za tvrtke. U isto vrijeme, u prostoriji se raspravlja o davanju uloge robotima u berbi šparoga kako bi se smanjila potreba za ljudskim radom.

Proizvođači se nadaju da će usprkos svim izazovima berba šparoga ostati unosna te će do Ivana, 24. lipnja, učiniti sve da sezonu uspješno privedu kraju. S obzirom na stalnu veliku potražnju, poduzeća se mogu nadati mnogo svježih jela od šparoga u svojim kućnim kuhinjama.

Za detaljnije informacije o cijeni rada i izazovima u poljoprivredi pogledajte izvješća iz Južni Nijemci, Daily Mirror, i BMEL.