Zbiór szparagów w Brandenburgii: satysfakcja pomimo obaw o płace!

Zbiór szparagów w Brandenburgii: satysfakcja pomimo obaw o płace!

Sezon na szparagi dobiega końca, ale nastroje wśród producentów są w większości pozytywne. Według „Süddeutsche Zeitung” kierownicy zakładów w Brandenburgii notują dobrą sytuację pomimo ciągłych obaw związanych z rosnącymi kosztami wynagrodzeń. Prezes Stowarzyszenia Szparagów w Beelitz, Jürgen Jakobs, jest optymistą i podkreśla, że ​​ceny świeżych szparagów wahają się od 10 do 12 euro za kilogram, zwłaszcza w okresie popytu w okresie Wielkanocy i Zielonych Świąt. Malte Voigts, kierownik plantacji szparagów w Kremmie, podkreśla, że ​​liczba pracowników przy zbiorach jest wystarczająca, co pozwala firmie zebrać około 1000 ton szparagów.

Istnieją jednak również istotne wyzwania. Dyskusja na temat możliwej podwyżki płacy minimalnej do 15 euro w 2026 roku kładzie się cieniem na przyszłość zbiorów szparagów. Jakobs wyraża zaniepokojenie, ponieważ 60 procent kosztów przedsiębiorstw to koszty personelu. Obecna ustawowa płaca minimalna wynosi 12,82 euro za godzinę od stycznia 2025 r., ale rozwój sytuacji pozostaje krytyczny. Według raportu Fair Farm Work Initiative wymogi dotyczące płacy minimalnej w sektorze rolnym w dalszym ciągu nie są spełnione, a wielu pracowników sezonowych pracuje w niepewnych warunkach.

Rzeczywistość pracowników sezonowych

Warunki pracy pracowników sezonowych poprawiły się w ostatnich latach jedynie nieznacznie. Wielu pracowników zgłasza nieodpowiednie zakwaterowanie i niewystarczające zabezpieczenie społeczne. Przykładowo trzech pracowników sezonowych z Europy Wschodniej zapłaciło za małe zakwaterowanie ponad 1100 euro. Problemy te pogłębia duża liczba pracowników zagranicznych, zwłaszcza z Rumunii. W 2023 r. około 80 procent pracowników sezonowych napotkanych podczas kontroli Inicjatywy na rzecz Sprawiedliwej Pracy w Rolnictwie było pochodzenia rumuńskiego.

W Niemczech w rolnictwie zatrudnionych jest obecnie łącznie około 876 000 pracowników, przy czym ważną rolę odgrywają pracownicy sezonowi. Są one często zatrudniane na krótki okres, co pomaga firmom oszczędzać na składkach na ubezpieczenie społeczne. Dla wielu rolników korzystanie z pracowników sezonowych jest niezbędne, ponieważ zbiory odbywają się ręcznie, a zapotrzebowanie na lokalną żywność jest stałe. Pozytywną zmianę można zaobserwować w rosnącej liczbie pracowników branży objętych składkami na ubezpieczenia społeczne. W połowie 2022 r. w rolnictwie pracowało około 124 tys. pracowników zagranicznych.

Spojrzenie w przyszłość

W obliczu zagrożenia wzrostem kosztów wynagrodzeń i zmianą warunków pracy, czas pokaże, jak sytuacja będzie się rozwijać. Zbiór borówek gruntowych rozpoczyna się pod koniec czerwca w Kremmener Hof, gdzie powierzchnia upraw rośnie w porównaniu z rokiem poprzednim. Może to stanowić dodatkowy promyk nadziei dla firm. Jednocześnie na sali toczy się dyskusja na temat przydzielenia robotom roli przy zbiorze szparagów, aby zminimalizować zapotrzebowanie na pracę ludzką.

Producenci mają nadzieję, że pomimo wszystkich wyzwań zbiory szparagów pozostaną dochodowe i zrobią wszystko, co w ich mocy, aż do dnia św. Jana, 24 czerwca, aby sezon zakończył się pomyślnie. Biorąc pod uwagę utrzymujący się duży popyt, firmy mogą mieć nadzieję na wiele dań ze świeżych szparagów w swoich domowych kuchniach.

Szczegółowe informacje na temat kosztów pracy i wyzwań stojących przed rolnictwem można znaleźć w raportach z Niemcy z południa, Codzienne lustro, I BMEL.