Köln/Bonn Airport: Neues Brauhaus „Früh bis Spät“ begeistert Reisende!

Köln Bonn Airport, Deutschland - Am 28. April 2025 feierte der Flughafen Köln/Bonn die Eröffnung des neuen Brauhauses „Früh bis Spät“. Diese gastronomische Bereicherung ist eine Kooperation zwischen der Avolta AG und der traditionsreichen Brauerei Früh Kölsch. Das Lokal befindet sich im Abflugbereich von Terminal 1 und wurde von hochrangigen Vertretern beider Unternehmen sowie Flughafenchef Thilo Schmid eingeweiht. Mit der Eröffnung startet auch ein größerer Umbauplan, der insgesamt 17 neue Gastronomieangebote am Flughafen vorsieht, um die Aufenthaltsqualität für Reisende zu verbessern. Ruhr24 berichtet, dass dieses Projekt im Rahmen des „Next Chapter“-Programms des Flughafens umgesetzt wird.

„Früh bis Spät“ ist nicht nur ein Ort zum Essen und Trinken, sondern bringt auch ein Stück kölsches Lebensgefühl ins Terminal. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl an regionalen Gerichten, darunter traditionelle Speisen wie Sauerbraten, Zwiebelrostbraten und Halver Hahn. Ergänzend zu dem kölschen Bier, das frisch gezapft wird, gibt es auch alkoholfreie Getränke, Spirituosen und Kaffeespezialitäten auf der Karte. Eine erstklassige Auswahl, die sicher viele Reisende anspricht. Die offizielle Pressemitteilung des Flughafens hebt hervor, dass das Design des Brauhauses eine gelungene Mischung aus rustikalen und modernen Elementen darstellt und so einen einladenden Ort zum Verweilen schafft.

Teil eines größeren Umbaus

Die Eröffnung des „Früh bis Spät“ reiht sich in ein umfangreiches Umbauprojekt ein, bei dem nicht nur das neue Brauhaus ins Leben gerufen wurde. Insgesamt sind 17 neue gastronomische Konzepte geplant, um das Angebot am Flughafen zu erweitern und zu diversifizieren. Zu den bereits eröffneten Betrieben gehören unter anderem Le Crobag, 51 Degrees Bar & Kitchen und Espresso House, während in naher Zukunft auch orientalische sowie mediterrane Küchen erwartet werden können, darunter die Restaurants „Nakha“ und „Terracotta“. Zusätzliche Informationen zeigen, dass das Konzept der Brauerei Früh nur eine von vielen Initiativen ist, die darauf abzielen, die Gastronomieszene am Flughafen zu bereichern.

Die Avolta AG, als Betreiber des neuen Brauhauses, ist ein führendes Unternehmen im Bereich Travel Retail und Gastronomie, das in 70 Ländern aktiv ist. Die Unternehmensstrategie konzentriert sich nicht nur auf ein nachhaltiges Wachstum, sondern auch auf hohe Standards des Umweltschutzes und der sozialen Gerechtigkeit. Durch diese Eröffnung wird die Brauerei Früh die kölsche Kultur und ihren Einfluss auf die Gastronomie noch stärker in den Fokus rücken und Reisenden eine unvergessliche Erfahrung bieten.