La grippe aviaire provoque des achats de panique : le marché d'Ulm en état d'urgence !

La grippe aviaire provoque des achats de panique : le marché d'Ulm en état d'urgence !

La propagation de la grippe aviaire suscite actuellement de vives inquiétudes en Allemagne, notamment dans le Bade-Wurtemberg. Une semaine après que l'épidémie ait été signalée dans le quartier d'Alb-Donau, les enseignes des détaillants d'Ulm révèlent déjà le changement des habitudes d'achat. Les clients sont déchirés : tandis que certains accumulent joyeusement afin de préparer de manière optimale le prochain dîner de Noël, d'autres sont sceptiques et préfèrent attendre et voir. Ce rapport tagesschau.de.

Marc Kobler, un marchand de volailles local, constate que ses clients recherchent de plus en plus d'informations. L'incertitude se répand et de nombreux achats dépendent des dernières nouvelles. Malgré ces réticences, les files d’attente aux stands restent longues et les ventes restent stables. Les œufs et les produits à base de volaille sont très demandés car beaucoup craignent que davantage d'établissements ferment et que le choix ne diminue.

La situation urgente dans le secteur avicole

La grippe aviaire, causée par le virus agressif HPAIV (H5N1), se propage non seulement rapidement mais aussi tout au long de l'année au sein de la population d'oiseaux sauvages en Allemagne. L'automne aggrave encore le problème, car de nombreux oiseaux migrateurs reviennent dans la région. Fort zdf.de Des milliers d'animaux ont dû être tués dans de nombreuses fermes pour empêcher une nouvelle propagation. Au total, plus de 200 000 victimes ces dernières semaines et, dans certaines régions, des populations entières sont même touchées.

Ce qui est particulièrement alarmant est le nombre de grues mortes, estimé à plus de 2 000. La pression s'accentue sur l'industrie avicole et les experts discutent de la possibilité d'utiliser des vaccins. L'Europe a jusqu'à présent interdit cette vaccination pour éviter une propagation non détectée du virus, mais la situation pourrait nécessiter une réévaluation, car le sueddeutsche.de signalé.

Conséquences et perspectives économiques

L'impact économique est important. Les agriculteurs sont confrontés à une perte massive de revenus lorsque leurs animaux doivent être tués par mesure de précaution. Si l'indemnisation des animaux tués est basée sur le prix du marché, pour les volailles elle est plafonnée à 50 euros. Un projet de loi propose d'augmenter cette limite jusqu'à 110 euros, mais cela nécessite l'approbation du Bundestag et du Bundesrat.

Le débat sur d'éventuelles augmentations de prix et pénuries de produits à base de volaille devient de plus en plus fort, mais certains experts ne croient pas à une augmentation immédiate des prix. L’incertitude reste néanmoins grande et les consommateurs se montrent prudents, surtout à l’approche de Noël.