Нов ресторант Rakisuta” в Laupheim впечатлява със суши и купи!

Нов ресторант Rakisuta” в Laupheim впечатлява със суши и купи!

С новия ресторант „Ракисута” град Лаупхайм преживя кулинарно обогатяване на 13 юни. Хунбин Чен, който дойде в Германия от Китай преди 20 години, готвеше в различни градове през последните 17 години и сега реализира собствената си гастрономическа визия. В светлите и приветливи стаи на сутерена на Hotelgasthof Krone, Marktplatz 15, гостите вече могат да се потопят в света на азиатската кухня, особено комбинацията от китайски и японски специалитети.

Уютният ресторант предлага място за девет маси и акцентира върху сушито и боула, които са особено популярни сред младите хора. Chen и съпругата му Yingying Tang управляват ресторанта без допълнителен персонал, което има за цел да създаде семейна атмосфера. Менюто включва домашно приготвени кнедли „Гьоза”, пържена юфка и разнообразие от вариации на суши като „Маки”, „Нигири” и „Ура Маки”. Предлагат се и различни купи – както вегетариански, така и с месо или риба.

Различни азиатски влияния

Азиатската кухня става все по-популярна в Германия. Според доклад на Stadt-Tipps гамата от азиатски ястия вече е огромна и варира от улична храна до изискана кухня. Вариациите от различни страни носят вълнуващи вкусови изживявания, а в Laupheim тази тенденция се възприема и от новия ресторант „Rakisuta“.

Ramen супите и по-специално кнедлите са все по-търсени. Кнедлите са кнедли с пълнеж, които могат да се приготвят в различни варианти. Предложенията в „Ракисута” също ще бъдат разнообразни, освен щанда за суши, където Чен планира директно да приготвя суши ястията.

Растеж на японската кухня в Германия

Японската кухня става все по-важна в Германия. Според агента на Washoku броят на японските ресторанти в Германия се е увеличил от около 1000 през 2018 г. до почти 1840 в началото на 2025 г. Суши и рамен са особено популярни закуски сред по-младите потребители, а пазарният дял на сушито в сектора на закуските и бързото хранене се е увеличил до над 30 процента в рамките на няколко години.

Ясна индикация за нарастващия интерес е, че 39% от потребителите на суши в Германия са под 30 години. Това прави “Rakisuta” идеалното място за млади хора, които са ентусиазирани от японската кухня и търсят нови вкусови изживявания. Ресторантът работи от вторник до събота от 11 до 21 часа. и в неделя от 14ч. до 22 часа Кухнята остава студена само в понеделник. В менюто има и ястия за вкъщи, като в момента доставката не е възможна.

Като цяло, новият ресторант не само представлява значително разширение в азиатския сектор за хранене, но също така отговаря на търсенето на автентични и свежи ястия. По този начин „Rakisuta“ допринася за кулинарното разнообразие в Laupheim и запълва празнината на гастрономическия пазар.

Ако се чудите за следващата гореща точка за храна в града, определено не трябва да пропускате „Rakisuta“. Независимо дали става въпрос за разнообразие от суши или азиатски деликатеси - всеки ще намери това, което търси тук!

За повече информация относно ресторанта и азиатската кухня в Германия посетете следните страници: швабски, Градски съвети, и Агент Washoku.