Kokandustöötuba Emmendingenis: maitsev sügisköök kliimakaitseks!

Kokandustöötuba Emmendingenis: maitsev sügisköök kliimakaitseks!

Sügis on koristusaeg! Aegadel, mil piirkondlikud tooted on väga populaarsed, on silmapiiril väga eriline sündmus. Kolmapäeval, 12. novembril toimub kokandustöötuba “Kliima kokkamine – maitsvad sügistoidud kõrvitsa, kapsa jmga”. toimub. toimus Emmendingen-Hochburgi põllumajandushariduskeskuses. Alates 18.00 kuni kella 21.00-ni valmib kõik kohaliku aia pakutav asjatundjate juhendamisel. Veel on mõned kohad 15€ osalustasuga, kuid aega napib - registreerimine on lõppenud www.terminland.de/landkreis-emmendingen võimalik.

Töötuba rahastab Baden-Württembergi Toidu-, Maapiirkondade- ja Tarbijakaitseministeerium osana algatusest “BaWü to Table”. See algatus on seadnud eesmärgiks tugevdada piirkondlikku toitumist ja laiendada konkreetselt kõigile vanuserühmadele suunatud hariduslikku pakkumist. Töötubade lõuendid pole mitte ainult värvilised värskete hooajaliste köögiviljadega, vaid sisaldavad ka olulisi sõnumeid säästva toitumise kohta. Valju mlr.baden-wuerttemberg.de Tarneahelaid tuleks toetada ka piirkondlikest allikatest. Selles kontekstis peetakse Baden-Württembergi jätkusuutlike toitumisstrateegiate eeskujuks.

Pilk kastist väljapoole

Töötoa idee ei ole lihtsalt kulinaarne kogemus, vaid ka osa suuremast kontseptsioonist, mille eesmärk on edendada sidet linna ja lähiümbruse vahel. Regionaalne toidupoliitika aitab linnade ja maapiirkondade struktuure ümber kujundada. Valju Umweltbundesamt.de Selleks on vaja tihedat koostööd erinevate haldusasutuste vahel, et oleks võimalik jätkusuutlikke lahendusi välja töötada.

Algatuse “BaWü to Table” teine ​​eesmärk on edendada kohalikku põllumajandust ja samal ajal võidelda toidu raiskamise vastu. Selleks käivitati erinevad programmid, mis keskenduvad ka piirkondlike toodete kulinaarsele mitmekesisusele ja kvaliteedile. Selge kohustusega kohalikele tootjatele tuleks luua lühikesed tarneahelad ning luua läbipaistvus tootjate ja tarbijate vahel.

Edasi piirkondliku avastamise juurde!

Nii et kui sa ei taha ainult sügist nautida, vaid ka aktiivselt seda veeta, on kokandustöötuba selleks ideaalne võimalus. Vabas õhkkonnas ei õpi te mitte ainult süüa tegema, vaid suurendate ka teadlikkust säästvast toitumisest. Kohalikud hooajalised köögiviljad pole mitte ainult maitsvad ja tervislikud, vaid on kasulikud ka keskkonnale. Seda silmas pidades – tähistame kõrvitsat ja kapsast!

Ole kohal ja registreeri end enne, kui viimased kohad kaovad!