Főzőműhely Emmendingenben: Finom őszi konyha a klímavédelemért!

Főzőműhely Emmendingenben: Finom őszi konyha a klímavédelemért!

Az ősz a betakarítás ideje! Azokban az időkben, amikor a regionális termékek nagy népszerűségnek örvendenek, egy nagyon különleges esemény van a láthatáron. November 12-én, szerdán a „Főzés a klímáért – finom őszi ételek sütőtökkel, káposztával stb.” című főzőműhely. kerül sor. az Emmendingen-Hochburg Mezőgazdasági Oktatási Központban került sor. 18:00 órától 21:00 óráig, minden, amit a helyi kert kínál, szakértő irányítása mellett készül el. Még van néhány hely 15 eurós részvételi díjjal, de az idő fogy - a regisztráció véget ért www.terminland.de/landkreis-emmendingen lehetséges.

A workshopot a Baden-Württembergi Élelmiszerügyi, Vidéki és Fogyasztóvédelmi Minisztérium finanszírozza a „BaWü to Table” kezdeményezés részeként. Ez a kezdeményezés célul tűzte ki a regionális táplálkozás erősítését és kifejezetten a minden korosztályt megcélzó oktatási kínálat bővítését. A műhelyvásznak nemcsak friss, szezonális zöldségekkel színesítenek, hanem a fenntartható táplálkozással kapcsolatos fontos üzeneteket is tartalmazzák. Hangos mlr.baden-wuerttemberg.de Az ellátási láncokat regionális forrásokból is támogatni kell. Ebben az összefüggésben Baden-Württemberget a fenntartható táplálkozási stratégiák példaképének tekintik.

Egy pillantás a dobozon kívülre

A műhely ötlete nem csupán egy kulináris élmény, hanem egy nagyobb koncepció része is, amely a város és a környező térség kapcsolatát hivatott elősegíteni. A regionális élelmiszer-politikák hozzájárulnak a városi és vidéki területek struktúráinak átalakításához. Hangos Umweltbundesamt.de Ehhez szoros együttműködésre van szükség a különböző közigazgatások között a fenntartható megoldások kidolgozása érdekében.

A „BaWü to Table” kezdeményezés másik célja a helyi mezőgazdaság népszerűsítése és egyben az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem. Ennek érdekében különböző programok indultak, amelyek a regionális termékek kulináris sokszínűségére és minőségére is fókuszálnak. A helyi termelők iránti egyértelmű elkötelezettség mellett rövid ellátási láncokat kell létrehozni, és átláthatóságot kell teremteni a termelők és a fogyasztók között.

Irány a regionális felfedezés!

Ha tehát nem csak élvezni szeretnéd az őszt, hanem aktívan el is szeretnéd tölteni, a főzőműhely erre a tökéletes alkalom. Nyugodt légkörben nemcsak főzni tanulsz, hanem a fenntartható táplálkozásra is felhívod a figyelmet. A helyi szezonális zöldségek nemcsak ízletesek és egészségesek, hanem a környezetet is hasznosítják. Ezt szem előtt tartva – ünnepeljük a sütőtököt és a káposztát!

Legyen ott és regisztráljon, mielőtt elfogynak az utolsó helyek!