Maisto gaminimo seminaras Emmendingene: skani rudens virtuvė klimato apsaugai!

Maisto gaminimo seminaras Emmendingene: skani rudens virtuvė klimato apsaugai!

Ruduo – derliaus metas! Tais laikais, kai regioniniai produktai yra labai populiarūs, horizonte yra ypatingas įvykis. Lapkričio 12 d., trečiadienį, maisto gaminimo dirbtuvės „Maisto gaminimas klimatui – gardūs rudens patiekalai su moliūgais, kopūstais ir kt. vyks. vyko Emmendingen-Hochburg žemės ūkio mokymo centre. Nuo 18:00 val. iki 21.00 val., viskas, ką gali pasiūlyti vietinis sodas, bus paruošta vadovaujant specialistui. Dar yra keletas vietų su 15 € dalyvio mokesčiu, tačiau laiko trūksta – registracija baigėsi www.terminland.de/landkreis-emmendingen galima.

Seminarą finansuoja Badeno-Viurtembergo maisto, kaimo vietovių ir vartotojų apsaugos ministerija kaip iniciatyvos „BaWü to Table“ dalis. Šia iniciatyva iškeltas tikslas stiprinti regionų mitybą ir konkrečiai plėsti edukacinius pasiūlymus, skirtus visoms amžiaus grupėms. Dirbtuvių drobės ne tik spalvingos šviežiomis, sezoninėmis daržovėmis, bet ir svarbios žinutės apie tvarią mitybą. Garsiai mlr.baden-wuerttemberg.de Tiekimo grandinės taip pat turėtų būti remiamos iš regioninių šaltinių. Šiame kontekste Badenas-Viurtembergas laikomas tvarios mitybos strategijų pavyzdžiu.

Žvilgsnis už dėžutės ribų

Seminaro idėja – ne tik kulinarinė patirtis, bet ir didesnės koncepcijos dalis, kuria siekiama skatinti ryšį tarp miesto ir apylinkių. Regioninė maisto politika padeda pertvarkyti miestų ir kaimo vietovių struktūras. Garsiai Umweltbundesamt.de Tam reikalingas glaudus skirtingų administracijų bendradarbiavimas, kad būtų galima sukurti tvarius sprendimus.

Kitas iniciatyvos „BaWü to Table“ tikslas – skatinti vietos žemės ūkį ir tuo pačiu kovoti su maisto švaistymu. Tuo tikslu buvo pradėtos vykdyti įvairios programos, kurios taip pat orientuotos į kulinarinę įvairovę ir regioninių produktų kokybę. Aiškiai įsipareigojant vietos gamintojams, turėtų būti sukurtos trumpos tiekimo grandinės ir skaidrumas tarp gamintojų ir vartotojų.

Pirmyn į regioninį atradimą!

Tad jei norisi ne tik pasimėgauti rudeniu, bet ir aktyviai jį praleisti, maisto gaminimo dirbtuvės yra puiki proga tai padaryti. Ramioje atmosferoje ne tik išmoksite gaminti maistą, bet ir didinsite supratimą apie tvarią mitybą. Vietinės sezoninės daržovės yra ne tik skanios ir sveikos, bet ir naudingos aplinkai. Turėdami tai omenyje – švęskime moliūgą ir kopūstą!

Būkite ten ir registruokitės, kol neliks paskutinės vietos!