Ēdienu gatavošanas darbnīca Emmendingenā: garšīga rudens virtuve klimata aizsardzībai!

Ēdienu gatavošanas darbnīca Emmendingenā: garšīga rudens virtuve klimata aizsardzībai!

Rudens laiks ir ražas laiks! Laikā, kad reģionālie produkti ir ļoti populāri, pie apvāršņa ir kāds ļoti īpašs notikums. Trešdien, 12. novembrī, notiks kulinārijas darbnīca “Gatavošana klimatam – gardi rudens ēdieni ar ķirbi, kāpostiem u.c. notiks. notika Emmendingen-Hochburg Lauksaimniecības izglītības centrā. No plkst.18:00 līdz 21:00, viss, ko piedāvā vietējais dārzs, tiks sagatavots ekspertu vadībā. Vēl ir dažas vietas ar dalības maksu €15, bet laika pietrūkst - reģistrācija ir beigusies www.terminland.de/landkreis-emmendingen iespējams.

Semināru finansē Bādenes-Virtembergas Pārtikas, lauku teritoriju un patērētāju aizsardzības ministrija iniciatīvas “BaWü to Table” ietvaros. Šī iniciatīva ir izvirzījusi mērķi stiprināt reģionālo uzturu un īpaši paplašināt izglītības piedāvājumu, kas paredzēts visām vecuma grupām. Darbnīcas audekli ir ne tikai krāsaini ar svaigiem, sezonāliem dārzeņiem, bet arī satur svarīgus vēstījumus par ilgtspējīgu uzturu. Skaļi mlr.baden-wuerttemberg.de Piegādes ķēdes būtu jāatbalsta arī no reģionāliem avotiem. Šajā kontekstā Bādene-Virtemberga tiek uzskatīta par paraugu ilgtspējīgām uztura stratēģijām.

Skatiens ārpus kastes

Semināra ideja ir ne tikai kulinārijas pieredze, bet arī daļa no lielākas koncepcijas, kuras mērķis ir veicināt pilsētas un apkārtnes saikni. Reģionālā pārtikas politika palīdz pārveidot struktūras pilsētās un lauku apvidos. Skaļi Umweltbundesamt.de Tam nepieciešama cieša sadarbība starp dažādām administrācijām, lai varētu izstrādāt ilgtspējīgus risinājumus.

Vēl viens iniciatīvas “BaWü to Table” mērķis ir veicināt vietējo lauksaimniecību un vienlaikus novērst pārtikas izšķērdēšanu. Šim nolūkam tika uzsāktas dažādas programmas, kas vērstas arī uz reģionālo produktu kulinārijas daudzveidību un kvalitāti. Ar skaidru apņemšanos pret vietējiem ražotājiem būtu jāizveido īsas piegādes ķēdes un jānodrošina pārredzamība starp ražotājiem un patērētājiem.

Uz reģionālo atklājumu!

Tāpēc, ja vēlaties ne tikai izbaudīt rudeni, bet arī to aktīvi pavadīt, kulinārijas darbnīca ir lieliska iespēja to darīt. Nepiespiestā atmosfērā jūs ne tikai iemācīsities gatavot, bet arī veicināsiet izpratni par ilgtspējīgu uzturu. Vietējie sezonas dārzeņi ir ne tikai garšīgi un veselīgi, bet arī labvēlīgi videi. Paturot to prātā – svinēsim ķirbi un kāpostu!

Esiet klāt un reģistrējieties, pirms beidzas pēdējās vietas!