Kookworkshop in Emmendingen: Heerlijke herfstkeuken voor klimaatbescherming!

Kookworkshop in Emmendingen: Heerlijke herfstkeuken voor klimaatbescherming!

Herfsttijd is oogsttijd! In tijden waarin streekproducten erg populair zijn, staat er een heel bijzonder evenement aan de horizon. Op woensdag 12 november vindt de kookworkshop “Koken voor het klimaat – heerlijke herfstgerechten met pompoen, kool, etc.” zal plaatsvinden. vond plaats in het Landbouweducatiecentrum Emmendingen-Hochburg. Vanaf 18.00 uur tot 21.00 uur wordt onder deskundige begeleiding alles wat de streektuin te bieden heeft klaargemaakt. Er zijn nog een paar plaatsen te winnen met een deelnameprijs van € 15, maar de tijd dringt - de inschrijving is voorbij www.terminland.de/landkreis-emmendingen mogelijk.

De workshop wordt gefinancierd door het Ministerie van Voedselvoorziening, Plattelandsgebieden en Consumentenbescherming van Baden-Württemberg als onderdeel van het initiatief “BaWü to Table”. Dit initiatief heeft zichzelf tot doel gesteld de regionale voeding te versterken en specifiek het onderwijsaanbod uit te breiden, gericht op alle leeftijdsgroepen. De workshopdoeken zijn niet alleen kleurrijk met verse seizoensgroenten, maar bevatten ook belangrijke boodschappen over duurzame voeding. Luidruchtig mlr.baden-wuerttemberg.de De toeleveringsketens moeten ook vanuit regionale bronnen worden ondersteund. In deze context wordt Baden-Württemberg beschouwd als een rolmodel voor duurzame voedingsstrategieën.

Een blik buiten de doos

Het idee van de workshop is niet alleen een culinaire ervaring, maar ook onderdeel van een groter concept dat tot doel heeft de verbinding tussen de stad en de omgeving te bevorderen. Regionaal voedselbeleid helpt de structuren in steden en plattelandsgebieden te hervormen. Luidruchtig Umweltbundesamt.de Dit vereist een nauwe samenwerking tussen verschillende overheden om duurzame oplossingen te kunnen ontwikkelen.

Een ander doel van het ‘BaWü to Table’-initiatief is het bevorderen van de lokale landbouw en tegelijkertijd het tegengaan van voedselverspilling. Hiervoor zijn diverse programma’s gelanceerd die zich mede richten op de culinaire diversiteit en kwaliteit van streekproducten. Met een duidelijke betrokkenheid bij lokale producenten moeten korte toeleveringsketens tot stand worden gebracht en moet er transparantie tussen producenten en consumenten worden gecreëerd.

Op naar regionale ontdekking!

Dus als je niet alleen wilt genieten van de herfst, maar deze ook actief wilt doorbrengen, dan is de kookworkshop daarvoor de perfecte gelegenheid. In een ontspannen sfeer leer je niet alleen koken, maar vergroot je ook het bewustzijn over duurzame voeding. Lokale seizoensgroenten zijn niet alleen lekker en gezond, maar zijn ook nog eens goed voor het milieu. Met dat in gedachten – laten we de pompoen en de kool vieren!

Wees erbij en schrijf je in voordat de laatste plaatsen weg zijn!