Gastrolegenda Heinz Horrmann kuoli 82-vuotiaana

Gastrolegenda Heinz Horrmann kuoli 82-vuotiaana

Ruokailua koskettaneiden uutisten mukaan arvostettu ravintolakriitikko ja Vox-tuomari Heinz Horrmann on kuollut 82-vuotiaana. Tämän ilmoitti tänään hänen kollegansa Reiner Calmund vetoamalla suoraan Horrmannin vaimoon. Pz-news.de:n mukaan Horrmann kuoli yöllä 19. kesäkuuta 2023 unissaan Berliinissä, josta hänen vaimonsa löysi hänet.

Heinz Horrmann syntyi 26. tammikuuta 1943 Dürenissä ja jättää vaikuttavan perinnön gastronomian kritiikkiin. Hänen uransa toimittajana alkoi tunnetuista tiedotusvälineistä, kuten "Bild" ja "Welt", ennen kuin hänestä tuli gastronomian kohtaus. Vox.de raportoi, että Horrmann työskenteli päätoimittajana Weltissä ja Welt am Sonntagissa yli 25 vuoden ajan.

Elämää ravintola-alalle

Uransa aikana Heinz Horrmann ei ollut vain kysytty kriitikko, vaan myös menestynyt kirjailija. Hän julkaisi lähes 40 kirjaa matkailusta ja nautinnosta ja on saanut niistä useita palkintoja. Hän sai muun muassa CNN:ltä maailman arvostetuimman hotelli- ja ravintolakriitikkon tittelin ja liittovaltion ansioristin palvelustaan ​​hotelli- ja ravintola-alalle. Hänelle myönnettiin myös American Academy of Hospitality Sciences -akatemia "Five Star Diamond Award" -palkinto, mikä on osoitus hänen poikkeuksellisesta sitoutumisestaan ​​alaan.

Vuodesta 2007 vuoteen 2013 Horrmann oli aktiivinen tuomarina Vox-ohjelmassa "Die Kocharena", jota seurasi rooli "Grill den Henssler" -muodossa, jossa hänet nähtiin näytöllä vuoteen 2016 asti. Calmund kuvailee häntä "teräväkielisenä" asiantuntijana, jonka mielipiteitä on aina arvostettu gastronomian piireissä.

Katsaus gastronomian kritiikkiin

Hänen työnsä syntyi aikana, jolloin gastronomiakritiikki oli yhä tärkeämpää Saksassa. Wikipedian mukaan tämän genren vakiintuminen alkoi 1960-luvulla. Arvostelut, kuten Wolfram Siebeck ja Gert von Paczensky, vaikuttivat merkittävästi ravintolakritiikin suosioon, ja Horrmann turvasi pysyvän paikan modernissa gastronomisessa maisemassa.

Gastronomiakritiikki ei ole vain ruoan arviointia, vaan myös kulinaarista kehitystä ja ruokakulttuuria kokonaisuutena. Kriittiset äänet, mukaan lukien Horrmann, ovat vaikuttaneet merkittävästi Saksan gastronomiaan ja ruokakulttuuriin yksityiskohtaisella työllään.

Heinz Horrmannia jää kaipaamaan monille kollegoille ja ravintolatoimijoille alan todellisena suurena. Hänen asiantuntemuksensa ja intohimo, jolla hän käsitteli gastronomiaa, jää unohtumattomiksi.