Gastro legenda Heinzas Horrmannas mirė sulaukęs 82 metų

Gastro legenda Heinzas Horrmannas mirė sulaukęs 82 metų

Vakarienės sceną sukrėtusiomis naujienomis, būdamas 82 metų amžiaus, mirė gerbiamas restoranų kritikas ir Vox teisėjas Heinzas Horrmannas. Tai šiandien paskelbė jo kolega Reineris Calmundas, tiesiogiai cituodamas Horrmanno žmoną. Kaip rašo pz-news.de, Horrmannas mirė 2023 metų birželio 19-osios naktį miegodamas Berlyne, kur jį rado žmona.

Heinzas Horrmannas gimė 1943 m. sausio 26 d. Diurene ir palieka įspūdingą palikimą gastronomijos kritikos srityje. Jo, kaip žurnalisto, karjera prasidėjo nuo žinomų žiniasklaidos priemonių, tokių kaip „Bild“ ir „Welt“, kol jis tapo gastronomijos arenoje. Vox.de praneša, kad Horrmannas daugiau nei 25 metus dirbo vadovaujančiuoju redaktoriumi „Welt“ ir „Welt am Sonntag“.

Gyvenimas maitinimo pramonei

Per savo karjerą Heinzas Horrmannas buvo ne tik geidžiamas kritikas, bet ir sėkmingas autorius. Jis išleido beveik 40 knygų apie keliones ir pramogas ir už jas gavo keletą apdovanojimų. Be kita ko, jis gavo CNN „Labiausiai nusipelniusio viešbučių ir restoranų kritiko pasaulyje“ titulą ir buvo apdovanotas Federaliniu kryžiumi už nuopelnus už nuopelnus viešbučių ir restoranų pramonei. Jis taip pat buvo apdovanotas „Penkių žvaigždučių deimantų apdovanojimu“ iš Amerikos svetingumo mokslų akademijos – tai liudija jo išskirtinį įsipareigojimą pramonei.

2007–2013 m. Horrmannas aktyviai dalyvavo kaip žiuri Vox programoje „Die Kocharena“, o vėliau vaidino „Grill den Henssler“ formate, kuriame jis buvo matomas ekrane iki 2016 m. Calmund apibūdina jį kaip „aštrią liežuvį“ turintį ekspertą, kurio nuomonė visada buvo labai vertinama gastronomijos ratuose.

Žvilgsnis į gastronomijos kritiką

Jo darbas atsirado tuo metu, kai gastronomijos kritika Vokietijoje tapo vis svarbesnė. Remiantis Wikipedia, šio žanro įsigalėjimas prasidėjo septintajame dešimtmetyje. Tokie kritikai kaip Wolfram Siebeck ir Gert von Paczensky labai prisidėjo prie restoranų kritikos populiarumo, o Horrmannas užsitikrino nuolatinę vietą šiuolaikiniame gastronominiame kraštovaizdyje.

Gastronomijos kritika yra ne tik maisto vertinimas, bet ir kulinarijos raida bei visa maisto kultūra. Kritiški balsai, įskaitant Horrmanną, savo išsamiu darbu padarė didelę įtaką gastronomijai ir maisto kultūrai Vokietijoje.

Daugelis kolegų ir restoranų operatorių pasiilgs Heinzo Horrmanno, kaip tikro šios pramonės atstovo. Jo specialios žinios ir aistra, su kuria jis traktavo gastronomijos temą, liks nepamirštamos.