巴登符腾堡州将于 2025 年荣获三颗米其林新星！

巴登符腾堡州将于 2025 年荣获三颗米其林新星！

巴登-符腾堡州的美食景观也将在 2025 年达到巅峰。该地区拥有 73 家星级餐厅，仍然是真正的美食天堂，符合近年来的趋势 汞 报道称。在最新一期的《米其林指南》中，三家新餐厅荣获了令人垂涎的星星：拉芬斯堡凯瑟霍夫酒店的“Kaisersaal”、施里斯海姆的“Raro im Mühlenhof”和弗莱堡的“Hawara”。 “Hawara”因可持续厨房实践而获得的绿色之星特别令人高兴，这突显了当前区域和环保美食的趋势。

颁奖典礼最近在法兰克福举行，并带来了一些惊喜。拜尔斯布龙的著名餐厅“Bareiss”和“Schwarzwaldstube”继续捍卫其令人垂涎的三星级餐厅。凭借如此密集的顶级餐厅，拜尔斯布龙仍然是世界各地美食家的聚集地。多瑙艾辛根 (Donaueschingen) 的“Ösch Noir”也能获得两颗星，而施卢赫湖 (Schluchsee) 的“Mühle”则失去一颗星。不过，米其林并未透露这些撤回的原因，引发业界猜测。

城市里多彩的星级评定

斯图加特市仍然是西南部的领先城市，拥有七家星级餐厅，其中包括两星级的“Speisemeisterei”。 驻波比 报道称，该市也出现了一些餐厅的流失，例如“Ritzi Gourmet”和“MARKOS”餐厅失去了星级。这凸显了餐饮业的竞争程度以及保持领先地位的重要性。

虽然斯图加特仍然占据主导地位，但弗莱堡正在发展成为另一个美食热点，共有五星级餐厅。除了新的“Hawara”之外，您还可以在那里找到质量和创意令人印象深刻的老房子。随着越来越多的公司被授予绿色之星，新星奖清楚地表明了人们对可持续烹饪的极大兴趣。

纵览整个美食场景

2025年德国米其林指南共收录了341家星级餐厅，其中12家三星级餐厅，展现了德国餐饮的多样性和高品质。与上年相比，星级餐厅数量没有变化，这反映出日益活跃的市场中令人欣喜的稳定性。 日票.io 强调植物性美食以及美食的区域性和季节性的趋势似乎并没有减弱，这给烹饪体验带来了新的维度。

总体而言，巴登-符腾堡州仍然是美食家的大熔炉，也是美食美酒爱好者不容错过的目的地。新星奖再次表明您在这里在高品质美食方面做得很好，而且厨师在招待客人方面也有一定的把握。