Reichenau kurgibuum: trend ületab takistusi!

Reichenau kurgibuum: trend ületab takistusi!

Reichenau Köögiviljatootjate Ühingu möödunud aasta bilanss näitab segast pilti. Eriti ajal, mil põllumajandus seisab silmitsi paljude väljakutsetega, on kujunemas uued suundumused, mis sisaldavad nii võimalusi kui ka riske. Lisaks tüüpilistele raskustele, nagu ilmastikutingimused ja kasvavad tootmiskulud, peavad köögiviljakasvatajad end maksma ka Lõuna-Euroopa ja Beneluxi riikide odavama konkurentsi vastu. Nende eksportijate hinnasurve all kannatavad eelkõige salat ja tomatid.

Kuid on ka positiivseid uudiseid: kurki on kõrgelt hinnatud tänu sotsiaalmeedia trendile tervislikust toidust ja vähesest kaloritarbimisest. Kuidas SWR teatas, et nõudlus kurkide järele ei suurenenud mitte ainult Saksamaal, vaid ka eriti Suurbritannias ja Skandinaavias. Tänu kõrgele kvaliteedile suudeti Reichenaueri kurke hästi müüa nii koduturul kui ka Lõuna-Saksamaal, ilma et oleks pidanud silmitsi seisma tugeva konkurentsiga. Tootjarühm tootis eelmisel aastal kokku ligikaudu 15 000 tonni värsket köögivilja.

Sotsiaalmeedia mõju

Üks tegur, mis viimastel kuudel kurgiturgu oluliselt mõjutas, oli TikToki leviv hüpe. Kuidas Põllumajandusajakirjanikud näitab, et see suundumus tõi kaasa kurgihindade tõusu kogu maailmas. Kurgitarbimine kasvas paljudes riikides, eriti TikToki retseptiideed julgustasid inimesi neid jäljendama. Kasvav nõudlus on eriti märgatav Hollandis ja Islandil, kus kurgisalatit tutvustavad videod suurendasid isu tervisliku köögivilja järele.

Kuid mitte ainult trend ei suurenda nõudlust. Hispaanias Almerías on oodata kurkide paremat saadavust, mis võib hinnasurvet suurendada. Põhja-Ameerikas on kurgitarned samuti kitsad, samas on hinnad üldiselt tõusnud. Need arengud näitavad selgelt: kurgiturg on muutunud nõudlusturuks, kus sotsiaalmeedial on üha olulisem roll.

Põllumeeste vastutus

Sotsiaalmeedia kasutamine põllumajandussektoris kasvab kiiresti. Valju Kaasaegne põllumees Vanemad põllumehed kasutavad oma toodete esitlemiseks ja tarbijatega kontakti tugevdamiseks ka selliseid platvorme nagu Facebook, Instagram ja TikTok. Lisaks annab sotsiaalmeedia põllumeestele võimaluse teha tõhusat ja kuluefektiivset reklaami ning tõsta teadlikkust oma mahepõllumajanduslikult kasvatatud toidust.

Väljakutse on luua regulaarselt sisu ja säilitada side jälgijatega. Siin võib töö sotsiaalmeedia agentuuridega olla kasulik. Digiturundus pakub ka suurepärast võimalust teha nähtavaks inimesed toodete taga ja anda ülevaade igapäevatööst farmis.

Arengud kurgiturul ja sotsiaalmeedia tähtsus näitavad, et põllumajandus on pidevas muutumises. Kuigi vanad väljakutsed jäävad püsima, avavad uued suundumused ja tehnoloogiad toidutootmise tuleviku jaoks erinevaid võimalusi.