Bum krastavaca u Reichenauu: Trend prevladava prepreke!

Bum krastavaca u Reichenauu: Trend prevladava prepreke!

Bilanca Udruge proizvođača povrća Reichenau za prošlu godinu pokazuje dvojaku sliku. Osobito u vremenima kada je poljoprivreda suočena s brojnim izazovima, uspostavljaju se novi trendovi koji nose i prilike i rizike. Uz tipične poteškoće kao što su vremenski uvjeti i rastući troškovi proizvodnje, uzgajivači povrća također se moraju boriti protiv jeftinije konkurencije iz južne Europe i zemalja Beneluksa. Zelena salata i rajčica posebno trpe cjenovni pritisak ovih izvoznika.

Ali ima i pozitivnih vijesti: krastavci su visoko cijenjeni zbog trenda na društvenim mrežama o zdravoj hrani i niskom unosu kalorija. Kako SWR izvijestio je da je potražnja za krastavcima porasla ne samo u Njemačkoj, već i osobito u Velikoj Britaniji i Skandinaviji. Zahvaljujući svojoj visokoj kvaliteti, krastavci Reichenauer mogli su se dobro prodavati na domaćem tržištu iu južnoj Njemačkoj bez potrebe da se suočavaju s jakom konkurencijom. Proizvođačka grupa lani je proizvela ukupno oko 15.000 tona svježeg povrća.

Utjecaj društvenih medija

Jedan čimbenik koji je uvelike utjecao na tržište krastavaca posljednjih mjeseci bio je virusni hype na TikToku. Kako Poljoprivredni novinari pokazuje da je ovaj trend doveo do povećanja cijena krastavaca u cijelom svijetu. Konzumacija krastavaca porasla je u mnogim zemljama, a ideje za recepte s TikToka posebno su potaknule ljude da ih oponašaju. Sve veća potražnja posebno je uočljiva u Nizozemskoj i na Islandu, gdje su videi o salati od krastavaca potaknuli apetit za zdravim povrćem.

Ali nije samo trend taj koji povećava potražnju. U španjolskoj Almeriji očekuje se bolja dostupnost krastavaca, što bi moglo povećati pritisak na cijene. Zalihe krastavaca također su male u Sjevernoj Americi, dok su cijene općenito porasle. Ovakav razvoj događaja jasno pokazuje: tržište krastavaca transformiralo se u tržište potražnje u kojem društveni mediji igraju sve važniju ulogu.

Odgovornost poljoprivrednika

Korištenje društvenih medija u poljoprivrednom sektoru ubrzano raste. Glasno Moderni farmer Stariji poljoprivrednici također koriste platforme kao što su Facebook, Instagram i TikTok kako bi predstavili svoje proizvode i ojačali kontakt s potrošačima. Osim toga, društveni mediji pružaju poljoprivrednicima priliku za učinkovito, isplativo oglašavanje i promicanje svijesti o njihovoj organski uzgojenoj hrani.

Izazov je redovito stvarati sadržaj i održavati angažman sa sljedbenicima. Ovdje rad s agencijama za društvene medije može biti od koristi. Digitalni marketing nudi i izvrsnu priliku da ljude koji stoje iza proizvoda učinimo vidljivima i pružimo uvid u svakodnevni rad na farmi.

Kretanja na tržištu krastavaca i važnost društvenih medija pokazuju da se poljoprivreda neprestano mijenja. Dok stari izazovi ostaju, novi trendovi i tehnologije otvaraju različite mogućnosti za budućnost proizvodnje hrane.