Bisingen fejrer: Genåbningen af ​​Diamant-restauranten den 9. juli!

Bisingen fejrer: Genåbningen af ​​Diamant-restauranten den 9. juli!

Den 9. juli 2025 er tiden kommet: "Restaurant Diamant" slår dørene op i det tidligere "Gasthof Adler" i Bisingen-Zimmern. Adna og Kenan Ahmetovic samt Adnas forældre, Adnan og Anela Alijagic, og hendes bror Adnan Alijagic junior er gået sammen om at revitalisere regionens gastronomi. Navnet "Diamant" minder om familiens tidligere glasforretning i Bosnien og er tænkt som et symbol på kvalitet og værdi, især i en tid, hvor mange restauranter i landdistrikterne må lukke. Ifølge Schwarzwälder Bote så er åbningen af beboeren et godt håb for 5. madmuligheder bliver stadig mere populære i det sjældne område.

Den tidligere kro har bevaret sin plads i regionens spisescene og kunne nu trives igen under ny ledelse. Udbuddet omfatter traditionelt tysk køkken baseret på populære klassikere som bøffer, salater og schnitzler. Prisintervallet per person er mellem 11 og 20 euro, hvilket gør denne restaurant til et fremragende valg for familier og par, der nyder at spise ude. Googles vurdering på 4,5 stjerner taler for husets kvalitet Restaurant Guru.

Fokus på kvalitet

Holdet omkring Adna og Kenan Ahmetovic ser ud til at være godt forberedt til den nye udfordring. Et professionelt og venligt personale skaber en indbydende atmosfære, hvor gæsterne kan føle sig godt tilpas. Restauranten vil blandt andet også byde på udendørsservering og take-away-muligheder - særligt værdsat af travle besøgende. Derudover er restauranten barrierefri, hvilket gør adgangen lettere for personer med bevægelsesbegrænsninger.

Gastronomi er under forandring

Selve gastronomien har ændret sig markant i de senere år, og industrien spiller stadig en vigtig rolle i den tyske økonomi. I 2022 genererede cateringbranchen ifølge Statista et salg på over 67 milliarder euro - en ny rekord. Det typiske tyske køkken, som også vil omfatte det i den nye Diamant restaurant, er fortsat meget populært. Omkring 60 procent af par, unge voksne og familier spiser regelmæssigt ude og værdsætter muligheden for at prøve nye ting.

I en tid, hvor efterspørgslen efter bæredygtige og veganske muligheder er stigende, har restauranten også potentiale til at reagere på disse tendenser. Hvordan industrien vil udvikle sig, er endnu uvist; Én ting er dog sikkert: Restaurant Diamant åbner et nyt kapitel i Bisingen-Zimmern, der kombinerer både tradition og innovation.