Bisingen está de fiesta: ¡la reapertura del restaurante Diamant el 9 de julio!

Bisingen está de fiesta: ¡la reapertura del restaurante Diamant el 9 de julio!

El 9 de julio de 2025 ha llegado el momento: el “Restaurant Diamant” abre sus puertas en el antiguo “Gasthof Adler” en Bisingen-Zimmern. Adna y Kenan Ahmetovic, así como los padres de Adna, Adnan y Anela Alijagic, y su hermano Adnan Alijagic junior han unido fuerzas para revitalizar la gastronomía de la región. El nombre "Diamant" recuerda al antiguo negocio de vidrio de la familia en Bosnia y pretende ser un símbolo de calidad y valor, especialmente en un momento en el que muchos restaurantes en las zonas rurales tienen que cerrar. Según Schwarzwälder Bote, la apertura es un rayo de esperanza para los residentes, además de Las opciones de comida son cada vez más populares en la zona.

La antigua posada ha conservado su lugar en el panorama gastronómico de la región y ahora podría volver a prosperar bajo una nueva dirección. La oferta incluye cocina tradicional alemana basada en clásicos populares como filetes, ensaladas y escalopes. El precio por persona oscila entre los 11 y los 20 euros, lo que convierte a este restaurante en una excelente opción para familias y parejas que disfrutan salir a cenar. La valoración de Google de 4,5 estrellas habla de la calidad de la casa Restaurant Guru.

Un enfoque en la calidad

El equipo formado por Adna y Kenan Ahmetovic parece estar bien preparado para el nuevo desafío. Un personal profesional y amable crea un ambiente acogedor en el que los huéspedes pueden sentirse cómodos. El restaurante también ofrecerá, entre otras cosas, mesas al aire libre y comida para llevar, algo muy apreciado por los visitantes con prisas. Además, el restaurante está libre de barreras, lo que facilita el acceso a personas con restricciones de movilidad.

La gastronomía está cambiando

La propia gastronomía ha cambiado significativamente en los últimos años y la industria sigue desempeñando un papel importante en la economía alemana. Según Statista, la restauración generó en 2022 unas ventas de más de 67.000 millones de euros, un nuevo récord. La cocina típica alemana, que también se incluirá en el nuevo restaurante Diamant, sigue gozando de gran popularidad. Alrededor del 60 por ciento de las parejas, los adultos jóvenes y las familias salen a comer con regularidad y valoran la oportunidad de probar cosas nuevas.

En un momento en el que aumenta la demanda de opciones sostenibles y veganas, el restaurante también tiene el potencial de responder a estas tendencias. Queda por ver cómo se desarrollará la industria; Pero una cosa es segura: el restaurante Diamant abre un nuevo capítulo en Bisingen-Zimmern que combina tradición e innovación.