Bisingen feirer: gjenåpningen av Diamant-restauranten 9. juli!

Bisingen feirer: gjenåpningen av Diamant-restauranten 9. juli!

Den 9. juli 2025 er tiden inne: «Restaurant Diamant» åpner dørene i det tidligere «Gasthof Adler» i Bisingen-Zimmern. Adna og Kenan Ahmetovic samt Adnas foreldre, Adnan og Anela Alijagic, og hennes bror Adnan Alijagic junior har slått seg sammen for å revitalisere regionens gastronomi. Navnet «Diamant» minner om familiens tidligere glassvirksomhet i Bosnia og er ment å være et symbol på kvalitet og verdi, spesielt i en tid da mange restauranter i landlige områder må stenge. I følge Schwarzwälder Bote er åpningen av 5 godt for beboeren. spisesteder blir stadig mer populære i området sjeldne.

Det tidligere gjestgiveriet har beholdt sin plass i regionens spisested og kunne nå trives igjen under ny ledelse. Tilbudet inkluderer tradisjonell tysk mat basert på populære klassikere som biffer, salater og schnitzler. Prisklassen per person er mellom 11 og 20 euro, noe som gjør denne restauranten til et utmerket valg for familier og par som liker å spise ute. Google-vurderingen på 4,5 stjerner taler for kvaliteten på huset Restaurant Guru.

Fokus på kvalitet

Teamet rundt Adna og Kenan Ahmetovic ser ut til å være godt forberedt på den nye utfordringen. Et profesjonelt og vennlig personale skaper en innbydende atmosfære hvor gjestene kan føle seg komfortable. Restauranten vil blant annet også tilby uteservering og take-away-alternativer – spesielt verdsatt av hastende besøkende. I tillegg er restauranten barrierefri, noe som gjør tilgangen enklere for personer med bevegelseshemninger.

Gastronomi er i endring

Gastronomi i seg selv har endret seg betydelig de siste årene, og industrien spiller fortsatt en viktig rolle i tysk økonomi. I 2022, ifølge Statista, genererte cateringbransjen et salg på over 67 milliarder euro – en ny rekord. Det typiske tyske kjøkkenet, som også vil inkludere det i den nye Diamant-restauranten, fortsetter å være veldig populært. Rundt 60 prosent av par, unge voksne og familier spiser ute regelmessig og verdsetter muligheten til å prøve nye ting.

I en tid hvor etterspørselen etter bærekraftige og veganske alternativer øker, har restauranten også potensial til å svare på disse trendene. Hvordan industrien vil utvikle seg gjenstår å se; En ting er imidlertid sikkert: Restaurant Diamant åpner et nytt kapittel i Bisingen-Zimmern som kombinerer både tradisjon og innovasjon.