Suche
Mein Konto
Bisingen praznuje: ponovno odprtje restavracije Diamant 9. julija!
Restavracija Diamant se bo v Bisingen-Zimmernu odprla 9. julija 2025, po zaprtju Gasthof Adler.
Bisingen praznuje: ponovno odprtje restavracije Diamant 9. julija!
9. julija 2025 je prišel čas: “Restavracija Diamant” odpre svoja vrata v nekdanjem “Gasthof Adler” v Bisingen-Zimmernu. Adna in Kenan Ahmetović ter Adnina starša, Adnan in Anela Alijagić, ter njen brat Adnan Alijagić mlajši so združili moči, da bi ponovno oživili gastronomijo v regiji. Ime "Diamant" spominja na nekdanje steklarsko podjetje družine v Bosni in naj bi bilo simbol kakovosti in vrednosti, zlasti v času, ko se morajo številne restavracije na podeželju zapreti. Po Schwarzwälder Bote je odprtje žarek upanja za prebivalce, saj postaja dobra hrana na tem območju vse bolj redka.
Nekdanja gostilna je obdržala svoje mesto v gostinskem okolju regije in bi lahko pod novim vodstvom spet zaživela. Ponudba vključuje tradicionalno nemško kuhinjo, ki temelji na priljubljenih klasikah, kot so zrezki, solate in šnicle. Cenovni razpon na osebo je med 11 in 20 evri, zaradi česar je ta restavracija odlična izbira za družine in pare, ki radi obedujejo zunaj. Googlova ocena 4,5 zvezdice govori o kakovosti hiše Restaurant Guru.
Osredotočenost na kakovost
Zdi se, da je ekipa okoli Adne in Kenana Ahmetovića dobro pripravljena na nov izziv. Strokovno in prijazno osebje ustvarja prijetno vzdušje, v katerem se gostje počutijo prijetno. Restavracija bo med drugim ponujala tudi sedeže na prostem in možnosti za s seboj – kar bodo še posebej cenili obiskovalci, ki se jim mudi. Poleg tega je restavracija brez ovir, kar olajša dostop gibalno oviranim osebam.
Gastronomija se spreminja
Sama gastronomija se je v zadnjih letih močno spremenila, industrija pa ima še vedno pomembno vlogo v nemškem gospodarstvu. Leta 2022 je po podatkih Statista gostinstvo ustvarilo prodajo v višini več kot 67 milijard evrov – nov rekord. Tipična nemška kuhinja, kamor bo vključena tudi nova restavracija Diamant, je še naprej zelo priljubljena. Približno 60 odstotkov parov, mladih odraslih in družin redno jedo zunaj in cenijo priložnost, da preizkusijo nove stvari.
V času, ko povpraševanje po trajnostnih in veganskih možnostih narašča, ima tudi restavracija potencial, da se odzove na te trende. Kako se bo panoga razvijala, bomo še videli; Nekaj pa je gotovo: restavracija Diamant odpira novo poglavje v Bisingen-Zimmernu, ki združuje tako tradicijo kot inovativnost.