Kočičí chrám v Heidelbergu: Užijte si veganství a zažijte ochranu zvířat!

Kočičí chrám v Heidelbergu: Užijte si veganství a zažijte ochranu zvířat!

Do Bahnstadtu dorazila nová gurmánská adresa: 14. července 2025 byla v Heidelbergu otevřena Katzentempel, restaurace, která kombinuje veganské lahůdky s dobrými životními podmínkami zvířat. (Heidelberg24). Místo je jen pár minut chůze od hlavního vlakového nádraží, a proto je snadno dostupné. Na rozlehlé ploše 190 metrů čtverečních je k dispozici cca 80 míst k sezení, včetně příjemných venkovních prostor, které zvou k lenošení.

V Cat Temple se vše točí kolem vědomého požitku a udržitelnosti. Hostitelka Beate Künzer se zavázala nejen podporovat ohleduplný životní styl, ale také se stará o čtyřnohé obyvatele restaurace, takzvané chrámové kočky. To vše pochází z dobrých životních podmínek zvířat a může potěšit hosty svým předením. Mezi oblíbené kočky patří Ognop, Pruko, Bibbi, Lord Meow a Denethor, kteří se významně podílejí jak na atmosféře, tak na konceptu kočičího chrámu.

Kulinářská nabídka a filozofie

Jídelní lístek obsahuje různé veganské pokrmy, které jsou s láskou připravovány – od snídaně přes sendviče, hamburgery a bowls až po sladké dezerty. Za zmínku stojí především špaldový chléb, který se peče každý den čerstvý a je stále oblíbenější (Katzentempel). Otevírací doba je velkorysá: pondělí až čtvrtek od 10 do 21 hodin, pátek a sobota do 22 hodin. a neděle a svátky do 21 hodin.

Celý koncept podporuje nejen dobré životní podmínky zvířat, ale také udržitelný životní styl. Kombinace lahodného jídla a dobrých životních podmínek zvířat láká nejen vegany, ale všechny zájemce o uvědomělejší životní styl. Atmosféru charakterizují zdravá, s láskou připravovaná jídla a veselost chrámových koček, což z restaurace dělá zvláštní místo na scéně gastronomie v Heidelbergu.

V regionální gastronomii roste zájem o veganské a animal-friendly koncepty. To byl nedávno případ restaurace „269“ ve Westendu ve Frankfurtu, která sleduje podobný cíl. Důraz je zde kladen také na rostlinnou kuchyni bez utrpení zvířat či lidí (Genussmagazin). Takový povzbudivý příklad ukazuje, že kočičí chrám rozhodně není sám v rostoucím trendu vědomé výživy a dobrých životních podmínek zvířat.

Celkově nabízí kočičí chrám v Heidelbergu jedinečnou příležitost, jak spojit požitek a ochranu zvířat a nést tak světu důležité poselství. Pokud tedy hledáte nový chuťový zážitek, neměli byste si tento nový kulinářský skvost nechat ujít.