Kassitempel Heidelbergis: nautige veganit ja kogege loomakaitset!

Kassitempel Heidelbergis: nautige veganit ja kogege loomakaitset!

Bahnstadti on saabunud uus gurmeeaadress: 14. juulil 2025 avati Heidelbergis restoran Katzentempel, mis ühendab vegan-hõrgutisi loomade heaoluga. (Heidelberg24). Asukoht on vaid mõneminutilise jalutuskäigu kaugusel pearaudteejaamast ja on seetõttu kergesti ligipääsetav. Avaral 190 ruutmeetril on saadaval umbes 80 istekohta, sealhulgas kutsuvad väliruumid, mis kutsuvad teid pikutama.

Kassitemplis keerleb kõik teadliku naudingu ja jätkusuutlikkuse ümber. Saatejuht Beate Künzer ei ole pühendunud ainult teadliku elustiili propageerimisele, vaid hoolitseb ka restorani neljajalgsete elanike ehk nn templikasside eest. Need kõik pärinevad loomade heaolust ja võivad külalisi rõõmustada oma nurruva võluga. Populaarsete kasside hulka kuuluvad Ognop, Pruko, Bibbi, Lord Meow ja Denethor, kes annavad olulise panuse nii kassitempli atmosfääri kui ka kontseptsiooni kujundamisse.

Kulinaarne pakkumine ja filosoofia

Menüüs on erinevaid armastusega valmistatud veganroogasid – hommikusöögist võileibade, burgerite ja kausside ning magusate magustoitudeni. Eriti tähelepanuväärne on speltaleib, mida küpsetatakse iga päev värskelt ja mis muutub üha populaarsemaks (Katzentempel). Lahtiolekuajad on helded: esmaspäevast neljapäevani kell 10-21, reedel ja laupäeval kella 22-ni. ja pühapäeviti ja riigipühadel kuni kella 21-ni.

Kogu kontseptsioon ei edenda mitte ainult loomade heaolu, vaid ka säästvat elustiili. Maitsva toidu ja loomade heaolu kombinatsioon meelitab mitte ainult veganeid, vaid kõiki teadlikuma elustiili huvilisi. Õhkkonda iseloomustavad tervislikud, armastusega valmistatud road ja templikasside rõõmsameelsus, mis teeb restoranist Heidelbergi gastronoomiamaastikul erilise koha.

Kasvab huvi piirkondliku gastronoomia vegan- ja loomasõbralike kontseptsioonide vastu. Nii juhtus hiljuti Frankfurdi Westendis asuva restoraniga “269”, mis taotleb sarnast eesmärki. Seal keskendutakse ka taimsele köögile ilma loomade või inimeste kannatusteta (Genussmagazin). Selline julgustav näide näitab, et kassitempel pole teadliku toitumise ja loomade heaolu kasvavas trendis kindlasti üksi.

Üldiselt pakub Heidelbergis asuv kassitempel ainulaadset võimalust ühendada nauding ja loomakaitse ning seeläbi kanda maailmale olulist sõnumit. Nii et kui otsite uut maitseelamust, ei tohiks te seda uut kulinaarset pärlit maha jätta.