Ovocný rok 2025: očakáva sa rekordná úroda sliviek a mirabeliek!

Ovocný rok 2025: očakáva sa rekordná úroda sliviek a mirabeliek!

Mnohé záhrady sú tento rok doslova rozkvitnuté – na stromoch visí veľké množstvo sliviek a sliviek mirabeliek. Pohľad na ovocné sady v oblasti Heidenheimu predpovedá ovocný rok 2025 len dobre. HZ Tento rok hodnotím veľmi pozitívne. Julika Stoll, konzultantka pre ovocinárstvo a záhradníctvo, uvádza vysoké úrody najmä pri kôstkovinách, ako sú slivky a čerešne.

Pozitívne výsledky sú spôsobené predovšetkým vynikajúcimi poveternostnými podmienkami počas obdobia kvitnutia. Mierne počasie bez neskorých mrazov poskytlo včelám dobré pracovné podmienky, čo znamená, že opeľovanie prebiehalo optimálne. Úroda jadrového ovocia, ako sú jablká a hrušky, bude tiež lepšia, ako sa očakávalo. Tieto optimistické predpovede sú obzvlášť pozoruhodné, pretože ovocinári zvyčajne očakávajú dvojročný cyklus – po dobrom roku tradične nasleduje slabší. Keďže však bol rok 2024 silným rokom, môžu poľnohospodári tento rok očakávať obzvlášť dobrú úrodu.

Počasie a jeho vplyvy

Počasie prispelo k vitalite stromov aj minulý rok výraznou mierou zrážok. To platí najmä pre jadrové ovocie. Werner Junginger, prevádzkovateľ Fruchtsäfte Junginger, si vo svojich zariadeniach všimol rozdielne regionálne výnosy, no pochvaľuje si aj kvalitu a kvantitu tohtoročnej úrody, ktorá sa napriek prirodzeným výkyvom v dôsledku striedania darí nad očakávanie.

Čo však presne znamená pojem striedanie? Popisuje kolísanie úrody ovocia ovocných stromov - prírodný jav, ktorý je často spôsobený poveternostnými vplyvmi. Napríklad jablká sú obzvlášť náchylné na tieto výkyvy, čo znamená, že v „jablkových rokoch“ je pri pretlaku často veľa malých plodov, zatiaľ čo v iných rokoch sú úrody slabé. Na potlačenie tohto efektu sú potrebné záhradnícke zásahy, ktorých cieľom je dosiahnuť rovnomernejší výnos, ako je skoré preriedenie plodov.

Výzvy klimatických zmien

Napriek pozitívnym správam nesmieme zabúdať na výzvy, ktoré prináša zmena klímy. Extrémne poveternostné javy ako sucho či krupobitie naďalej ohrozujú pestovateľov ovocia v Nemecku. Rastliny, ktoré kvitnú skôr, sú vystavené vyššiemu riziku poškodenia mrazom, čo má významný vplyv na prácu farmárov. Na ochranu úrody mnohé farmy využívajú opatrenia ako protimrazové zavlažovanie. nahlas Agriculture.de V posledných rokoch sa zvýšil tlak škodcov, ako je treska obyčajná, čo môže ohroziť aj úrodu.

Napriek tomu zostáva optimizmus medzi ovocinármi vysoký. Julika Stoll z odbornej poradne odporúča kvalitnú starostlivosť o ovocné stromy, najmä pokiaľ ide o správny rez stromov. V rokoch so silnými úrodami by sa malo vykonávať menej zimného rezu a naopak. Tipy na starostlivosť o stromy majú aj miestne ovocinárske a záhradnícke združenia, ktoré povzbudzujú ľudí, aby sa starali o vlastnú úrodu ovocia.

Pri pokračujúcom pozitívnom výhľade na úrodu v roku 2025 je zrejmé, že kombinácia priaznivých poveternostných podmienok a pokynov na odbornú starostlivosť je pre úspech v ovocinárstve rozhodujúca. Ak máte otázky ohľadom pestovania ovocia a zeleniny, Julika Stoll vám rada pomôže. Môžete ju kontaktovať telefonicky na čísle 07321 321-1352 alebo e-mailom na adrese j.stoll@landkreis-heidenheim.de.