施塔恩贝格的茄子：米其林第十一星——烹饪杰作！

施塔恩贝格的茄子：米其林第十一星——烹饪杰作！

施塔恩贝格Vier Saisonen酒店的著名餐厅“Aubergine”再次引起人们的关注。在最新版《2025 年德国米其林指南》中，这家美食餐厅连续荣获第十一颗米其林星。报道称 汞 。自 2014 年以来，主厨马克西米利安·莫泽 (Maximilian Moser) 和他的敬业团队一直成功地捍卫了这位明星的地位。这是一项真正的壮举，在餐饮行业绝非平常事。

“Aubergine”不仅是该地区唯一一家获得米其林星级的餐厅，而且还因其富有创意和细致的美食而闻名，远远超出了施塔恩贝格的边界。 Moser 于 2007 年开始在酒店工作，并于 2012 年在奥地利工作后返回，他强调了整个团队的重要性：“创意、完美技术和热情是我们成功的关键，”厨师解释道。

独一无二的美食体验

Aubergine 为客人提供餐饮体验，菜单包括五到七道菜以及其他素食选择。该团队的空间仅可容纳 40 名客人，但他们营造出一种舒适的氛围，其特点是渴望创造出令人惊奇的风味组合。大声 四个季节-starnberg.de 特别强调季节性产品，它们是菜单上的“英雄”。

正常开放时间为周三至周六下午 6:30。优雅的地理位置吸引了众多美食家前来。一个特别的亮点是即将于 7 月 26 日举行的美食节，其中包括烧烤、松露意大利面和现场音乐。门票已可在线购买——这是一场不容错过的活动。

美食奖项和趋势

今年，德国共有 341 家餐厅获得《米其林指南》认可，这再次体现了德国美食品质的高度集中。据那 米其林 据指南，现在有 12 家餐厅获得了令人垂涎的三星级地位，其中包括两家新餐厅：汉堡的 Haerlin 和慕尼黑的 Tohru。距离上一次三星级餐厅增加已过去十年，德国的美食水平显然很高。

随着植物性美食和可持续实践的明显趋势，米其林作者正在向美食界发出展望未来的信号。米其林指南国际总监 Gwendal Poullennec 盛赞当地美食的品质和创造力以及对创新的不断追求。

综上所述，可以说，施塔恩贝格的“茄子”以其始终如一的品质和创造力，不仅在本地区而且在全国范围内都占据着前列。又一个理由让您亲自了解这个烹饪大本营！