Το Fischhaus Konstanz μειώνει τις τιμές έως και 15%: η απόλαυση γίνεται φθηνότερη!

Το Fischhaus Konstanz μειώνει τις τιμές έως και 15%: η απόλαυση γίνεται φθηνότερη!

Το ψαροσπίτι στο λιμάνι των φέρι στο Konstanz-Staad φέρνει μια ανάσα φρέσκου αέρα στη σκηνή φαγητού στη λίμνη της Κωνσταντίας. Από τον Δεκέμβριο, το δημοφιλές εστιατόριο θα εφαρμόσει μια μόνιμη μείωση της τιμής από 10 έως 15 τοις εκατό. Αυτή η μείωση επηρεάζει τόσο τα πιάτα γεύματα στο εστιατόριο όσο και την πώληση φρέσκων ψαριών στο ταμείο. Ενώ αυτά τα μέτρα προκαλούν σάλο στον κλάδο, η τιμή των δημοφιλών σάντουιτς ψαριών παραμένει αμετάβλητη. Η σεφ Ayşe Skorput τονίζει ότι οι τιμές δεν θα αυξηθούν ξανά από τον Ιανουάριο, κάτι που θα πρέπει να ευχαριστήσει πολλούς λάτρεις των ψαριών. Η Südkurier αναφέρει ότι...

Το γιατί ο ιχθυοοίκος κάνει αυτό το βήμα οφείλεται στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει αυτή τη στιγμή ο κλάδος της εστίασης. Σύμφωνα με την τρίτη έκδοση του βαρόμετρου γαστρονομικής διάθεσης του orderbird, το 43,5% των εταιρειών αξιολογεί την οικονομική τους κατάσταση χειρότερη από ό,τι πριν από τέσσερα χρόνια. Θέματα όπως οι οικονομικές προσαρμογές, οι ελλείψεις προσωπικού και η προσαρμογή στις ψηφιακές τάσεις βρίσκονται στην ημερήσια διάταξη. Το καθημερινό μενού τονίζει ότι…

Αναπροσαρμογές τιμών ως απάντηση στις εξελίξεις της αγοράς

Σε περιόδους αύξησης του κόστους διαβίωσης και αλλαγής των απαιτήσεων των επισκεπτών, είναι απαραίτητο για τις επιχειρήσεις εστίασης να προσαρμοστούν. Μια τάση που γίνεται ολοένα και πιο διαδεδομένη είναι οι συνθήκες μείωσης των τιμών. Αυτό το μέτρο δεν αποτελεί μόνο απάντηση στον σκληρό ανταγωνισμό, αλλά έχει επίσης σκοπό να αντισταθμίσει τις μελλοντικές απώλειες πωλήσεων. Όλο και περισσότερα εστιατόρια, καφέ και μπαρ βασίζονται σε βελτιστοποιημένες συνθήκες αγοράς και προσαρμοσμένα μενού για αύξηση της αποτελεσματικότητας. Το ψαροσπίτι δεν αποτελεί εξαίρεση και αντιδρά γρήγορα στις μεταβαλλόμενες συνθήκες.

Το fish house δίνει επίσης μεγάλη σημασία στο να προσφέρει στους επισκέπτες μια αξέχαστη εμπειρία. Όλο και περισσότερες επιχειρήσεις εστίασης σκέφτονται πιο βιώσιμα και χρησιμοποιούν τοπικά συστατικά. Μια ματιά στις τρέχουσες τάσεις δείχνει ότι οι επιλογές για vegan και vegetarian γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς. Αυτές οι εξελίξεις είναι ένα ακόμη βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση για την ικανοποίηση των επιθυμιών των επισκεπτών.

Μια ματιά στο μέλλον

Η γαστρονομία πρέπει να επανεφευρίσκεται συνεχώς αυτές τις μέρες. Το 86,9% των επιχειρήσεων χρησιμοποιεί ήδη συστήματα ψηφιακών ταμειακών μηχανών και η πλειονότητα σχεδιάζει περαιτέρω επενδύσεις σε ψηφιακά εργαλεία για να καταστήσουν τις λειτουργίες πιο αποτελεσματικές. Το σπίτι των ψαριών θα επωφεληθεί επίσης από αυτό προκειμένου να συνεχίσει να λειτουργεί ως δημοφιλές σημείο επαφής στη λίμνη της Κωνσταντίας.

Οι προκλήσεις είναι εκεί και πολλές επιχειρήσεις όπως το Fischhaus είναι καλά εξοπλισμένες για να τις αντιμετωπίσουν. Παραμένει συναρπαστικό να δούμε πώς αυτές οι προσαρμογές θα επηρεάσουν τον κλάδο μακροπρόθεσμα
. Για να μάθετε περισσότερα για το Fish House και τις προσφορές του, επισκεφθείτε την επίσημη ιστοσελίδα στη διεύθυνση fischhaus-konstanz.de.