Fischhaus Konstanz snižava cijene do 15%: užitak postaje jeftiniji!

Fischhaus Konstanz snižava cijene do 15%: užitak postaje jeftiniji!

Riblja kuća u trajektnoj luci u Konstanz-Staadu unosi dašak svježeg zraka u restoransku scenu na Bodenskom jezeru. Od prosinca će popularni restoran primijeniti trajno sniženje cijena od 10 do 15 posto. Ovo sniženje utječe i na tanjure u restoranu i na prodaju svježe ribe u slobodnoj prodaji. Dok ove mjere izazivaju pomutnju u industriji, cijena popularnih ribljih sendviča ostaje nepromijenjena. Chefica Ayşe Skorput naglašava da cijene od siječnja neće ponovno rasti, što bi trebalo obradovati brojne ljubitelje ribe. Südkurier javlja da...

Zašto se ribarnica odlučila na ovaj korak leži u izazovima s kojima se ugostiteljstvo trenutno suočava. Prema trećem izdanju Orderbirdovog gastronomskog barometra raspoloženja, 43,5% tvrtki ocjenjuje svoju ekonomsku situaciju lošijom nego prije četiri godine. Na dnevnom redu su teme poput gospodarskih prilagodbi, nedostatka osoblja i prilagodbe digitalnim trendovima. Dnevni jelovnik ističe da…

Prilagodbe cijena kao odgovor na kretanja na tržištu

U vrijeme rastućih životnih troškova i promjenjivih zahtjeva gostiju, neophodno je da se ugostiteljske tvrtke prilagode. Trend koji postaje sve rašireniji su sniženi cjenovni uvjeti. Ova mjera nije samo odgovor na oštru konkurenciju, već je namijenjena i kompenzaciji budućih gubitaka u prodaji. Sve više restorana, kafića i barova oslanja se na optimizirane uvjete kupnje i prilagođene jelovnike za povećanje učinkovitosti. Kućica za ribe nije iznimka i brzo reagira na promjenjive uvjete.

Riblja kuća također pridaje veliku važnost ponudi gostima nezaboravnog iskustva. Sve više ugostiteljskih poduzeća razmišlja više o održivosti i koristi regionalne sastojke. Pogled na trenutne trendove pokazuje da su veganske i vegetarijanske opcije također sve popularnije. Ovakav razvoj još je jedan korak u pravom smjeru u ispunjavanju želja gostiju.

Pogled u budućnost

Gastronomija se ovih dana mora stalno iznova izmišljati. 86,9% poduzeća već koristi sustave digitalnih blagajni, a većina planira daljnja ulaganja u digitalne alate kako bi poslovanje učinilo učinkovitijim. Ribnjak će također imati koristi od ovoga kako bi nastavio djelovati kao popularna kontaktna točka na Bodenskom jezeru.

Izazovi postoje, a mnoga poduzeća poput Fischhausa dobro su opremljena za suočavanje s njima. Ostaje uzbudljivo vidjeti kako će takve prilagodbe dugoročno utjecati na industriju
. Da biste saznali više o Fish Houseu i njegovoj ponudi, posjetite službenu web stranicu na fischhaus-konstanz.de.