Fischhaus Konstanz sumažina kainas iki 15 %: malonumas tampa pigesnis!

Fischhaus Konstanz sumažina kainas iki 15 %: malonumas tampa pigesnis!

Konstanco-Štado keltų uoste esantis žuvų namas atneša gaivaus oro gurkšnį pietums prie Bodeno ežero. Nuo gruodžio mėnesio populiarus restoranas įgyvendins nuolatinį 10–15 procentų kainų mažinimą. Šis sumažinimas turi įtakos tiek patiekalams restorane, tiek šviežios žuvies pardavimui be recepto. Nors šios priemonės kelia sumaištį pramonėje, populiarių sumuštinių su žuvimi kaina nesikeičia. Virtuvės šefas Ayşe Skorput pabrėžia, kad nuo sausio kainos nebekils, o tai turėtų patikti daugeliui žuvies mėgėjų. „The Südkurier“ praneša, kad...

Kodėl žuvų namai žengia šį žingsnį, lemia iššūkiai, su kuriais šiuo metu susiduria maitinimo pramonė. Trečiojo „Orderbird's“ gastronominės nuotaikos barometro duomenimis, 43,5% įmonių savo ekonominę situaciją vertina blogiau nei prieš ketverius metus. Darbotvarkėje yra tokios temos kaip ekonomikos koregavimas, darbuotojų trūkumas ir prisitaikymas prie skaitmeninių tendencijų. Kasdieniame meniu pabrėžiama, kad…

Kainų koregavimas atsižvelgiant į rinkos pokyčius

Didėjančių pragyvenimo išlaidų ir besikeičiančių svečių poreikių laikais viešojo maitinimo įmonėms būtina prisitaikyti. Vis labiau plintanti tendencija – sumažintos kainos. Ši priemonė yra ne tik atsakas į didelę konkurenciją, bet ir skirtas kompensuoti būsimus pardavimo nuostolius. Vis daugiau restoranų, kavinių ir barų, siekdami padidinti efektyvumą, pasikliauja optimizuotomis pirkimo sąlygomis ir pritaikytais meniu. Žuvies namelis – ne išimtis ir greitai reaguoja į besikeičiančias sąlygas.

Žuvies namelis taip pat teikia didelę reikšmę svečiams pasiūlyti nepamirštamų įspūdžių. Vis daugiau maitinimo įmonių mąsto tvariau ir naudoja regioninius ingredientus. Pažvelgus į dabartines tendencijas, matyti, kad veganiški ir vegetariški patiekalai taip pat tampa vis populiaresni. Šie pokyčiai yra dar vienas žingsnis teisinga linkme, siekiant patenkinti svečių pageidavimus.

Žvilgsnis į ateitį

Gastronomija šiais laikais turi nuolatos išradinėti save iš naujo. 86,9% įmonių jau naudoja skaitmenines kasos sistemas, o dauguma planuoja tolesnes investicijas į skaitmenines priemones, kad veikla būtų efektyvesnė. Žuvies namas taip pat turės naudos, kad ir toliau veiktų kaip populiarus kontaktinis taškas prie Bodeno ežero.

Iššūkių yra, ir daugelis įmonių, tokių kaip „Fischhaus“, yra gerai pasirengę juos įveikti. Vis dar įdomu pamatyti, kaip tokie pakeitimai ilgainiui paveiks pramonę
. Norėdami sužinoti daugiau apie Fish House ir jo pasiūlymus, apsilankykite oficialioje svetainėje adresu fischhaus-konstanz.de.